Yuqori sifatli tibbiy ovqatlanish muhim ahamiyatga EGA

E'tibor bering! Krem va smetana qat'iy cheklanishi kerak!
Ziravorlar sifatida siz quritilgan arpabodiyon, doljin, zira urug'i, limon kislotasidan foydalanishingiz mumkin.
Barcha ovqatlar tuzsiz tayyorlanadi va ta'm berish uchun siz tayyor ovqatni qo'shishingiz mumkin, lekin ozgina (kuniga 3-5 g tuz kerak emas).
A, C, K, B1, B12 vitaminlarini majburiy kiritish.
Suyuqlikni 1 litrdan ko'p bo'lmagan miqdorda iching. Ovqatlar kuniga 6 marta olinishi kerak.
Istisno: karbonat angidridli ichimliklar, baklagiller, tuzlanganlar, dudlangan go'shtlar, konservalangan mahsulotlar, shuningdek bulonlar (baliq, qo'ziqorin, go'sht).
N 7a jadval
O'tkir buyrak kasalliklarida ovqatlanish asosan qaynatilgan grated sabzavot va mevalardan iborat. Siz kaliyga juda boy bo'lganlarni tanlashingiz kerak, masalan, mayiz, o'rik, quritilgan o'rik. Siz don va unga asoslangan idishlarni eyishingiz mumkin, ammo me'yorda. Sut qo'shilishi bilan choy ichish, tuzsiz, sariyog 'va shakarsiz oq nonni iste'mol qilish joizdir.
A, B, C vitaminlarini kiritish juda muhim. Ovqat oz miqdorda bo'lishi kerak, shuningdek dietada suyuqlikni maksimal 800 ml hajmida kiritish kerak.
Tuzni butunlay bekor qilish kerak!
Agar uremiya juda aniq bo'lsa, oqsilning kunlik iste'molini kamida 25 g gacha kamaytirish kerak, birinchi navbatda, o'simlik oqsili, masalan, dukkakli ekinlar (loviya, no'xat) haqida. Bu o'simlik oqsillari hayvonlardan ularning biologik ahamiyatiga ko'ra ancha past bo'lishi sababli juda muhimdir.
Bundan tashqari, shifokor ko'p miqdorda glyukoza (kuniga 150 g gacha) iste'mol qilishni buyurishi mumkin.
N 7b-jadval
Buyraklardagi o'tkir yallig'lanish pasayganda, ushbu jadvalga e'tibor qaratish kerak, buni 7a № 7 dan dietaga o'tish deb atash mumkin.
Siz qila olasiz:
tuzsiz qo'shilgan oq non;
baliq va go'shtning moylangan navlari (qaynatilgan shaklda);
tuz (har bir qo'l uchun 2 g gacha);
1 litrgacha suyuqlik.
8-jadval raqami
Semirib ketganida ovqatlanish quyidagi kimyoviy tarkibga ega bo'lishi kerak.
oqsil - 90-110 g;
yog'lar - 80 g;
uglevodlar - 150 g.
Energiya qiymati taxminan 1700-1800 kkal.
Ko'rinib turibdiki, 8-sonli parhez uglevodlar, ayniqsa oson hazm bo'ladigan mahsulotlar kamayishi tufayli menyuning energiya qiymatini pasayishini ta'minlaydi.
Bundan tashqari, ular suyuqlik, tuz va ishtahani oshirishi mumkin bo'lgan oshxona idishlarini cheklaydi.
Parhezshunoslar quyidagilarni qo'llashni maslahat berishadi.
non (javdar, oq, kepak), lekin kuniga 150 g dan oshmasligi kerak;
sabzavot va don mahsulotlaridagi sho'rvalar (borsch, karam sho'rva, lavlagi sho'rva, okroshka);
suyultirilgan go'sht yoki baliq bulonidagi sho'rvalar (haftasiga 2-3 marta), 300 g dan oshmasligi kerak;
baliq, go'sht va parrandalarning moylangan navlari (qaynatilgan, pishirilgan yoki pishirilgan idishlar);
kuniga 200 g gacha bo'lgan dengiz mahsulotlari (midiya, qisqichbaqalar);
sut mahsulotlari (pishloq, yog 'miqdori kam bo'lgan tvorog);
sabzavot va mevalar (har qanday, ammo xom).
8-sonli parhez jadvalida quyidagilar ko'rsatilmaydi:
aperatifler va soslar (avval mayonez);
oshxona va hayvonlarning yog'lari;
pishirish, shuningdek eng yuqori va birinchi navli bug'doy unidan tayyorlangan mahsulotlar;
makaron, don, loviya, kartoshka bilan sho'rvalar;
füme go'sht, kolbasa, baliq konservasi;
yog'li sut mahsulotlari (pishloq, tvorog, qaymoq);
porridge (irmik, guruch);
shirinliklar (asal, murabbo, sharbatlar, shakarlamalar, shakar).
Jadval raqami 9
O'rtacha yoki engil og'irlikdagi diabet kasalligida parhez oson hazm bo'ladigan uglevodlarni, shuningdek hayvonlarning yog'larini kamaytirishni o'z ichiga olishi kerak. Shakar va shirinliklar butunlay chiqarib tashlanadi. Siz ovqatni ksilitol yoki sorbitol bilan tatlandıra olasiz.
Idishlarning kunlik kimyoviy tarkibi quyidagicha bo'lishi kerak.
oqsil - 90-100 g;
yog'lar - 75-80 g (30 g sabzavot);
300 dan 350 g gacha bo'lgan uglevodlar (polisakkaridlar).
Tavsiya etilgan energiya qiymati 2300-2500 kaloriya dan oshmaydi.
Qandli diabet bilan siz:
non (qora, bug'doy, kepak), shuningdek keklersiz un mahsulotlari;
sabzavotlar (har qanday bo'lishi mumkin);
yog'siz go'sht va baliq;
yog'siz sut mahsulotlari;
donli mahsulotlar (karabuğday, tariq, arpa, jo'xori);
baklagiller;
yangi meva va rezavorlar (shirin va nordon).
Ushbu jadval quyidagilarni o'z ichiga olmaydi:
pishirish;
boy bulon;
tuzlangan baliq;
kolbasa;
makaron, guruch, irmik;
yog'li go'sht va baliq;
tuzlangan, marinadlar, soslar;
pishirish va go'sht yog'lari;
shirin mevalar va pishiriqlar (uzum, konservalar, sharbatlar, shirinliklar, alkogolsiz ichimliklar).
Jadval raqami 10
Ushbu jadval lipidlar va uglevodlar tufayli kaloriya miqdorini ozgina pasaytirishni ta'minlaydi. Tuzdan foydalanish kontrendikedir, shuningdek ishtahani qo'zg'atadigan va asab tizimini qo'zg'atadigan ovqatlar.
Kundalik ratsionning kimyoviy tarkibi:
protein - 90 g (hayvonlarning 55-60 foizi);
yog'lar - 70 g (25-30 foiz o'simlik);
uglevodlar - 350 dan 400 g gacha.
2500-2600 kkal oralig'ida energiya qiymati.
Kecha oq nonga, shuningdek, boy bo'lmagan pechene va pechene uchun ruxsat beriladi. Siz go'sht, parranda go'shti, baliqning moylangan navlarini, shuningdek vegetarian sho'rvalarini eyishingiz mumkin.
Turli yormalar, qaynatilgan makaron, sut va tvorogga asoslangan idishlarni iste'mol qilish juda maqbuldir. Ovqatlarga qaynatilgan va pishirilgan sabzavotlar, pishgan yumshoq mevalar, asal va murabbo kiradi.
To'liq chiqarib tashlanishi kerak:
yangi xamir ovqatlar va non;
no'xat, loviya va qo'ziqorinli sho'rvalar;
baliq va go'shtning salqin bulonlari;
sanoat mahsulotlari va kolbasa mahsulotlari;
tuzlangan, tuzlangan sabzavotlar;
qo'pol tolali ovqatlar;
baklagiller;
kakao, shokolad;
tabiiy qahva, kuchli choy;
Jadval raqami 11
O'pka, suyaklar, limfa tugunlari, shuningdek bo'g'imlarning sil kasali uchun stol yuqori energiya qiymatiga ega bo'lishi kerak. Protein ustunlik qilishi kerak, shuningdek, vitamin va minerallarni qo'shimcha ravishda olish muhimdir.
Kimyoviy tarkibi:
oqsil 110 dan 130 g gacha (ularning 60 foizi hayvonlar);
yog'lar - 100-120 g;
uglevodlar - 400-450 g.
3000 dan 3400 gacha bo'lgan kaloriya.
Muhim! Sil kasalligi bilan siz deyarli barcha ovqatlarni eyishingiz mumkin. Istisnolardan faqat haddan tashqari yog'li turdagi go'sht va pishirish yog'i bo'lishi mumkin.
Jadval raqami 12
Ushbu oziq-ovqat sxemasi juda ko'p turli xil mahsulotlar va taomlarni taklif etadi. Shu bilan birga, o'tkir ziravorlar, salqin boy bulyonlar, dudlangan go'sht, qovurilgan, shuningdek tuzlangan idishlarni istisno qilish kerak.
Asab tizimini qo'zg'atadigan ovqatdan voz kechish yaxshiroq: spirtli ichimliklar, kuchli qora choy va qahva. Parhezshunoslar tuz va go'sht mahsulotlarini iloji boricha cheklashni maslahat berishadi.
Siz jigar, til, sut mahsulotlari, no'xat, loviya iste'mol qilishingiz mumkin.
13-jadval raqami
O'tkir yuqumli kasalliklarda siz oziq-ovqatning energiya qiymati yuqori bo'lishi va uglevodlar va yog'lar kamayishi uchun ovqatlanishingiz kerak. Bundan tashqari, vitamin komplekslarini olishni unutmaslik juda muhimdir.
Kundalik ratsionning kimyoviy tarkibi:
oqsil - 75-80 g (hayvonlarning 60-70 foizi);
yog'lar 60 dan 70 g gacha;
uglevodlar - 300-350 g.
2200 dan 2300 kaloriya gacha bo'lgan energiya qiymati.
Bunday mahsulotlardan foydalanishga ruxsat beriladi:
kecha quritilgan non;
minimal miqdordagi yog 'miqdori bilan baliq va go'shtli bulyonlar;
sabzavot tayyorlashda sho'rvalar;
shilliq don;
yog'siz go'sht va baliq;
pishgan mavsumiy rezavorlar va mevalar;
atirgul bulyoni, kompotlar, jele;
shirinliklar (shakar, asal, murabbo, konservalar, marmelad);
sabzavotlar (kartoshka, karam, pomidor);
sut kislotasi mahsulotlari;
maydalangan porridge (irmik, grechka, guruch).
13-jadvalda har qanday non kabi har qanday yangi kekler foydalanish qat'iyan man etiladi.
Yog 'bulyonlaridagi sho'rvalar va borschlar juda yog'li go'sht, dudlangan go'sht, konserva mahsulotlari, shuningdek kolbasa mahsulotlari bilan bir qatorda juda istalmagan hisoblanadi.
Siz to'liq sut, pishloq va yog 'miqdori yuqori bo'lgan smetana iste'mol qila olmaysiz. Arpa, arpa, tariq va makaron tavsiya etilmaydi.
Kek, kakao, shokolad shaklida shirinliklardan voz kechish yaxshiroqdir. Ba'zi sabzavotlar ham foyda ko'rmaydi:
oq karam;
bodring
baklagiller;
piyoz;
sarimsoq
turp.
Bundan tashqari, toladan foydalanish ta'minlanmaydi.
Jadval raqami 14
Urolitiyoz fiziologik to'liq ovqatlanish fonida yuzaga kelishi kerak, unda kaltsiyga boy ovqatlar cheklanadi.
Kundalik qiymati 90 g protein, 100 g yog ', shuningdek 400 g uglevodlarni o'z ichiga oladi. Bunday ovqatlanishning qiymati 2800 kaloriya ichida bo'lishi kerak.
Parhezshunoslar quyidagi mahsulotlarni va ularga asoslangan oshxona taomlarini tavsiya qiladilar:
un mahsulotlari va non;
go'sht, baliq va donli bulon;
baliq va go'sht;
don va umuman har qanday;
qo'ziqorinlar;
shirinliklar (asal, shakar va qandolat mahsulotlari);
olma va rezavorlarning nordon turlari;
qovoq, yashil no'xat.
Sho'rvalarni sut va meva, füme go'sht va tuzlangan baliq asosida cheklash yaxshiroqdir. Yog ', kartoshka va boshqa sabzavot va sharbatlarni yuqorida ko'rsatilganlardan tashqari rad etish tavsiya etiladi. Xun sho'rvalari uchun asosiy retseptlarni bizning veb-saytimizda topish mumkin.
Jadval raqami 15
Maxsus terapevtik parhezlarni talab qilmaydigan turli xil kasalliklarga rioya qilish ko'rsatiladi. Bunday ovqatlanish fiziologik nuqtai nazardan to'la va achchiq idishlarni va hazm qilish qiyin bo'lgan ovqatlarni maksimal darajada chiqarib tashlashni ta'minlaydi. Bunday dietaning energiya qiymati 2800 dan 2900 kaloriya orasida.
15-sonli parhez quyidagilarni ta'minlaydi:
oqsil - 90-95 g;
yog'lar - 100-105 g;
uglevodlar - 400 g.
Shifokorlar deyarli barcha idishlar va mahsulotlarni iste'mol qilishni maslahat berishadi, lekin haddan tashqari yog'li parranda go'shti, go'sht, baliq, o'tga moylar, qalampir va xantal, shuningdek sousga asoslangan soslardan saqlanishga harakat qiling.