Yo’riqli-texnologik xarita mavzu: Yelinni shakllari. Sog’ishga tayyorlash texnologiyasi

Yelin strukturasi		Udder - sut ishlab chiqariladigan sigirning organidir. U erda 2 qism - o'ng va chapdan - va to'rtta sut bezlari mavjud. Qismlar o'rta qism bilan ajratiladi. Har bir qismda ikkala lob - old va orqa qismlar mavjud. Ko'pincha, sut avvalgi ichaklardagi posterior loblarda hosil bo'ladi, bu ulardagi alveolalarning tarkibiga bog'liq. Elin va sekretsiya bo'linish diagrammasi: 1 - chuqur venalar, 2 - chuqur arteriyalar, 3 - bog'liq skelet (stroma), 4 - glandulak to'qimasi (parenxima), 5 - yuzaki safen tomirlar va arteriyalar, 6 - sut bakteriyasi, 7 - ko'krak qafasi 11 - sut suti, 12 - alveolalar shoxlari, 13 - nervlar, 14 - myoepithelium, 15 - sekretor xujayralari, alveolalar guruhining 16 - kanallari.+ Yelin uch turdagi to'qimalarni hosil qiladi: glandular, fatty, connective. Glandulak to'qimasi alveolalar tomonidan hosil bo'ladi. Birlashma to'qimasi qo'llab-quvvatlovchi funktsiyani bajaradi, shuningdek elinni atrof-muhitning salbiy ta'siridan himoya qiladi, uning tolasi sigirning sut tuzuvchi organini loblarga ajratadi.+
	Qon aylanishi