Yengil sanoat va oziq ovqat texnologiyalari

yakuniy nazorat ishi. 3-kurs
7-variant
1.Go‘shtning gigiyenik ekspertiza ko‘rsatmalari qanday?
2.Oziq-ovqat mahsulot sifatini nazorat qilish?
3. Aromatizatorlar. Qizartiruvchi moddalar. Ferment preparatlari.
4. Biologik faoliyat oziq-ovqat qo'shimchalarini qo'llanishning gigienik nazorati?
5. Konservalangan mahsulotlar sifatiga baho berish usullari?


Kafedra mudiri: Dots.N.Q Safarov.
Fan o’qituvchisi: N. Bobomuratov.

“Yengil sanoat va oziq ovqat texnologiyalari” kafedrasi

Go’sht,sut,baliq va konserva mahsulotlari nazorati va xafsizligi fanidan
yakuniy nazorat ishi. 3-kurs
8-variant
1.Go`sht sut baliq va kionservalangan maxsulotlarning kimyoviy ko`rsatkichlari?
2. Baliqqa sanitariya jihatidan baho berish?
3. Mikrobiologik oziq-ovqat xavfsizligi nazorati?
4. Oziq-ovqat qo‘shimchalariga gigienik talablar?
5. Pestitsidlar. O‘g‘itlar. Oqova suvlar va ularning chiqindilari.?
Kafedra mudiri: Dots.N.Q Safarov.
Fan o’qituvchisi: N. Bobomuratov.
“Yengil sanoat va oziq ovqat texnologiyalari” kafedrasi
Go’sht,sut,baliq va konserva mahsulotlari nazorati va xafsizligi fanidan
yakuniy nazorat ishi. 3-kurs
9-variant
1.Oziq –ovqat mahsulotlarining radiaktiv va og`ir metallar bilan zaharlanishi.?
2.Mikrobiologik oziq ovqat xafsizligi nazorati?
3.Baliqlarning kimyoviy tarkibi va quvvat qiymati?
4.Oziq –ovqat mahsulotlari tarkibida nitratlar miqdorini aniqlash usullari ?
5.Oziq –ovqat mahsulotlaridagi radiaktiv ifloslanish?


Kafedra mudiri: Dots.N.Q Safarov.
Fan o’qituvchisi: N. Bobomuratov.

“Yengil sanoat va oziq ovqat texnologiyalari” kafedrasi

Go’sht,sut,baliq va konserva mahsulotlari nazorati va xafsizligi fanidan
yakuniy nazorat ishi. 3-kurs
10-variant
1.Oziq ovqat mahsulotlarida uchraydigan xayvon kasaliklari?
2.Konserva va go`sht sut mahsulotlari turlari ularning nazorati va xafsizligi ?
3.Kimyoviy elementlarning taksikalogik gigenik tavsifi?
4.Rdiaktivlik to`g`risidagi asosiy tasavvur?
5.Ozuqaviy qo`shimchalarining turlarini izoxlang?

Kafedra mudiri: Dots.N.Q Safarov.