|
10 b 1-savol Qanday bar turlarini bilasiz. Bar – kichkina restoran, ilgari mayxona nomi bilan atalgan. Keng assortimentda har xil ichimliklar sotiladi. Shuning bilan birga barda taomlar, gazaklar, qandolat mahsulotlari ham bo‘lishi mumkin. Barlarning vazifasi – bu yerga keluvchilarga yaxshi xizmat ko‘rsatish, shinam jihozlangan, chiroyli joyda ko‘ngildagidek dam olish sharoitini yaratish, musiqa, sanoatkorlar chiqishi, videoeshittirishlar tashkil qilish. Assortimentga qarab barlar quyidagi turlarga bo‘linadi: pivo barlari, vino, sut-qatiq, kokteyl-xoll, kokteyl-barlar. Kokteyl-xoll kokteyl-bardan zalining kattaligi, jihozlanishining turli-tumanligi bilan farqlanadi. Alkogol ichimliksiz barlar paydo bo‘la boshladi. Bunday joylar ommaviy dam olish joylariga aylanadi, har xil kasbga ega yoshlar uchrashadi va alkogolsiz ichimliklarni taklif qiladi. Yaxshi jihozlangan, did bilan bezatilgan, musiqa xizmatining a’lo darajada yo‘lga qo‘yilganligi tufayli bu barlar tezda ko‘zga tashlanadi, yoshlarning sevimli dam olish maskaniga aylanadi. Salat-barlar – maxsus peshtaxta bilan jihozlangan, ochiq sovutgich vitrinasiga ega. Maxsus idishlarda tayyorlangan har xil salatlar: ko‘k salat, bodring, rediska, pomidor, tuxum, kartoshka, sabzi, qizilcha, ukrop, piyoz, petrushka, karam, shuningdek, go‘sht, baliq, kolbasa, pishloq va boshqalar qo‘yiladi. Alohida idishlarda: yog‘, sirka, gorchitsa, krem, qaymoq, mayonez, shakar, tuz, garimdori beriladi. O‘z didi va ishtahasiga qarab har bir mijoz tegishli mahsulotlardan idishlariga solib oladi. Bu barlar «shved dasturxoni»ning bir ko‘rinishidir. Ho‘l meva barlari – umumiy ovqatlantirish korxonalarining yangi bir turi. Ijtimoiy vazifalarni hal qilishga qaratilgan, alkogol ichimliklar iste’molini kamaytirish nazarda tutilgan tadbir sifatida paydo bo‘ldi. Bu xildagi barlar o‘ziga xos usulda binolarda joylashgan bo‘lib, oddiygina jihozlanadi (peshtaxtalar qo‘yilgan, vitrinalarda 15 xilgacha sharbatli ichimliklar, sut kokteyllari, elektro-kofeyniklar, samovarlar).
10 b 2-savol Marketingda 4 P modeli haqida nimalarni bilasiz. Firma tomonidan o’z servis mahsulotini pozisiyalash usullarini o’zlashtirilishi uni sotuvini ancha yengillashtiradi. Bir vaqtni o’zida bu jarayon jamiyat ongi va odamlar ruhiyati bilan manipulyasiyalashga yo’l qo’ymaydigan insonparvarlik va ruhiy chegaralanishlarni hisobga olgan kasbiy etika bilan muvofiqlashtirilishi kerak. Marketing kompleksi – bozorga ta’sir etish choralari va amaliy qurollar sifatida yig‘indisi bozor holatiga firmani moslashuvidir. Yaxshi marketing kompleksi firmani bozorda yaxshi pozitsiyani egallashga olib keladi. marketing kompleksi konsepsiyasi Neyl Borden tomonidan 1964 yilda taklif etilgan. Klassik marketing kompleksi 4 ta elementni o‘z ichiga oladi va 4P modeli nomi bilan yuradi. - tovar (product); - narx (price); - sotish yoki tovar harakati (place);
- siljitish yoki kommunikatsiyalar (promotion). Biroq, firmaning marketing faoliyatiga bunday qarash ma’lum darajada cheklangan hisoblanadi: u ko‘proq iste’molchiga nisbatan tovarga mo‘ljallangan. Nazariya (tushuncha) 4P (marketing aralashmasi) marketingni rejalashtirishning to'rtta asosiy "koordinatalariga" asoslangan marketing nazariyasi: Product (Mahsulot) - mahsulot yoki xizmat, assortiment, sifat, mahsulot xususiyatlari, dizayni va ergonomikasi; Price (Narx) - narx, ustama, chegirmalar; Promotion (Rag'batlantirish) - reklama, reklama, sotishni rag'batlantirish; Place (Joy) - tarqatish, savdo nuqtalarining joylashuvi, tarqatish kanallari, sotuvchi xodimlar. Marketing aralashmasi bu firma maqsadli bozordan kerakli javobni olish uchun foydalanadigan boshqariladigan marketing o'zgaruvchilarining to'plamidir. Marketing aralashmasi modeli bozorda mahsulotni samarali targ'ib qilish uchun sotuvchini boshqarishi va ishlab chiqishi mumkin bo'lgan barcha kerakli mahsulot parametrlarini o'z ichiga oladi deb ishoniladi. Marketing kompleksining maqsadi mahsulotning idrok qilinadigan qiymatini oshiradigan, shuningdek kompaniyaning bozordagi uzoq muddatli foydasini maksimal darajada oshirishga yordam beradigan strategiyani ishlab chiqishdir. Birinchi marta "4P" modeli, zamonaviy ko'rinishida, 1960 yilda E.J.Makkarti tomonidan nashr etilgan. Keyinchalik, Filipp Kotler ushbu yondashuvni ommalashtirishga katta hissa qo'shdi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
