Витаминлар

Витаминлар

Вита-хаёт деган манони англатадию.Витаминлар хакидаги талимот ривожланишида Лунин ва Функ катта рол ойнаганююФунк “Бери-Бери” касаллигини олдини олувчи органик моддани топган ва улар таркибида аминогурух саклагани учун уларни ВИТАМИН деб атайди.Витаминларнинг сони турли касаллик ва озгаришлар натижасида сони озгариши мумкин.Бунда витаминлар микдори камайиши-гиповитаминоз:ортиши-гипервитаминоз:жуда камайиб кетиши-авитаминоз деб аталади.

ВИТАМИНЛАР ТАСНИФИ

• ВИТАМИНЛАР ТАСНИФИ

ЭРУВЧАНЛИГИГ КОРА
ЙОҒДА ЕРУВЧАН
Vit.B1,B2,B6,B12,B3
Vit.PP
Vit.Bs
Vit.N
Vit.C
СУВДА ЭРУВЧАН
Vitamin.A
Vitamin.D
Vitamin.E
Vitamin.K

Физиологик тасири бойича

1.Организмнинг умумий резистентлигини ўширувчи:B1,B2,PP,A,C
2.Антигеморрогик вит:C,R,K
3.Антинемик вит :B12,folat k-ta,C
4.Антиинфексион :A,C
5.Коришни бошкарувчи :A,B12,C

Витамин _А_

• Витамин А - ретинол, антиксерофтальмик витамин. Витамин А беттаионон хосилалари гурухига киради. Улардан енг мухимлари: ретинол ва унинг сирка (ретинолацетат) хамда пальмитин кислоталари (ретинилпальмитин) бидан хосил қилган эфирлари, ретинал (рутиноднинг альдегиди) ва ретинат кислоталардир

Витамин Ага энг бой махсулотлардан биринчи ўринда тухум, сариёғ, қаймоқ, хайвонлар ва балиқларнинг жигари; иккинчи ўринда эса – сабзи, шафтоли, помидор хамда бошқа мева ва сабзавотлар туради. Конда витамин А нинг меёрий миқдори 30-70 мкг\ 100мл (1,05-2,44 мкмоль), кароинсимонларники эса 80-230\100 мл (1,5-4,6 мкмоль). Конда ретинолнинг миқдори 20 мкг\100млдан паст бўлиши организмни витамин А билан етарли таъминламаганлигини кўрсатади.

• Витамин Ага энг бой махсулотлардан биринчи ўринда тухум, сариёғ, қаймоқ, хайвонлар ва балиқларнинг жигари; иккинчи ўринда эса – сабзи, шафтоли, помидор хамда бошқа мева ва сабзавотлар туради. Конда витамин А нинг меёрий миқдори 30-70 мкг\ 100мл (1,05-2,44 мкмоль), кароинсимонларники эса 80-230\100 мл (1,5-4,6 мкмоль). Конда ретинолнинг миқдори 20 мкг\100млдан паст бўлиши организмни витамин А билан етарли таъминламаганлигини кўрсатади.