Узбеки глава 5 ремесло и домашние промыслы

часть представляли домашние промыслы и многие

---

16. 09. 2022 (17:20)
3/65
ГЛАВА 5
Hospodářská a kulturní studia - https://www.hks.re/wiki/
его отрасли находились в руках сельских ремесленников. Последние неред. ко сочетали свое
занятие ремеслом с земледельческим хозяйством, садоводством и овощеводством.
Большинство сельских ремесленников, наряду с производством некоторых своих изделий для
ближайшего рынка, работали за натуральную оплату по специальным заказам и нередко из
материалов заказчика, обслуживая в основном своих односельчан. Почти все они состояли на
содержании сельской общины, члены которой, пользуясь услугами ремесленников, обязаны
были отдавать за это часть получаемого урожая. В таком положении находились чаще всего
кузнецы, сапожники, цирюльники, муко-молыцики и т.д. В отдельных, незначительных в
экономическом отношении городах, в хозяйствах, не связанных с широким рынком, как
свидетельствуют различные источники, ремесленники также работали, как правило, не на
рынок, а на заказ, получая оплату за свой труд деньгами или натурой, а также наряду с
ремеслом занимались и земледелием.
Тем не менее дальнейшее развитие производительных сил и товарно-денежных отношений,
замена натуральной ренты на денежную приводили к разложению натурального хозяйства. О
развитии товарно-денежных отношении в узбекских ханствах в новое время свидетельствуют
многочисленные базары как в городах, так и в сельских местностях, где происходил
оживленный обмен продуктами между земледельцами и ремесленниками, а также между
местным оседлым населением и полукочевыми и кочевыми народами (Данилевский, 1851. С.
100; Масальский, 1913. С. 750).
Товарное ремесленное производство развивалось и после завоевания Российской империей
Средней Азии, хотя отдельные его отрасли терпели крах, jk не выдерживая конкуренции с
российскими фабрично-заводскими изделиями, завозимыми из метрополии в огромном
количестве. Однако отдельные отрасли продолжали развиваться, удовлетворяя прежние
потребности местного населения. Традиционные культурно-экономические связи между
различными районами Средней Азии продолжали оказывать влияние на развитие местного
ремесленного производства и в условиях колониального периода. Их изделия, несмотря на
завоз в Среднюю Азию множества фабричных товаров, были представлены широко, ибо они
были лучше приспособлены к потребностям местного быта и уклада жизни. Наряду с
традиционными отраслями ремесла, появлялись новые виды, отвечающие потребностям
капиталистического рынка.
Особенно успешно местные купцы торговали с соседними кочевниками. По данным
источников, внешняя торговля в основном находилась в руках бухарских и хивинских купцов,
которые были серьезными конкурентами российским купцам и промышленникам в казахских
степях. Товары из ханств вывозились преимущественно караванами на верблюдах. Так,
например, из хорезмского оазиса ежегодно с наступлением весны выходило до 2 тыс.
верблюдов. Хорезмские купцы, торговавшие с Россией, назывались калачи, а с Бухарой,
Персией и Афганистаном - бухарчи (Юлдашев, 1951. С. 43).
В начале XX в. ремесленное производство в Туркестанском крае оставалось господствующим и
составляло не менее 80—90% всей имевшейся здесь промышленности. Так, например, в 1913 г.
численность кустарей ремесленников составляла здесь около 100 тыс. человек, в то время как
фабрично-заводских рабочих насчитывалось примерно 18 тыс. человек (.Пономарев, 1940. С.
51).
Традиционное ремесло узбеков имело много различных отраслей, отличающихся одно от
другого степенью своего развития и характером организации. Одни представляли домашние
промыслы, замкнутые в натуральном хозяйстве и удовлетворяющие нужды семьи
производителя, другие превратились в организованную, иногда достаточно крупную
корпорацию ремесленников, производившую товарную продукцию, рассчитанную на более или

---

Last update: 10. 10. 2020 (01:31)
uzb-gl5
https://www.hks.re/wiki/uzb-gl5
https://www.hks.re/wiki/
Printed on 16. 09. 2022 (17:20)
менее широкий рынок. Но все отрасли ремесленного производства были направлены на
удовлетворение прежде всего хозяйственных и культурно-бытовых потребностей местного
населения всего среднеазиатского региона. Многие отрасли узбекского ремесла и домашних
промыслов представляли собой различные виды высокоразвитого прикладного искусства.
ДОБЫВАЮЩИЕ ПРОМЫСЛЫ И ОБРАБОТКА МЕТАЛЛА
Местному населению с глубокой древности были известны месторождения полезных
ископаемых - золота, серебра, меди, железа, бирюзы и других драгоценных и
полудрагоценных камней, которыми богаты недра региона. Еще до завоевания Российской
империей Средней Азии здесь добывали каменный уголь, минеральные краски, серу, нашатырь
и др. К концу XIX - началу XX в. местная добывающая кустарная промышленность переживает
глубокий кризис и почти полностью прекращается, так как потребности в металлах
удовлетворялись ввозом их из сопредельных стран, особенно из России. В незначительном
количестве получали горный воск (озокерит) для применения в сапожном деле и изготовления
свечей. Но весьма развита была добыча соли, которая имела постоянный спрос во всем
регионе и вывозилась во многие районы страны. Особенно ценилась розовая соль из
Ферганской долины. Нефть и каменный уголь, издавна известные местному населению, почти
не имели практического значения. Нефть иногда использовалась лишь в качестве
лекарственного средства против чесотки и парши.
Важную роль в местной экономике играла кустарная металлургия. Одной из развитых
отраслей ремесла по обработке металлов было литейное производство. В большинстве
районов эта отрасль называлась дегрезлик (буквально «отливка котлов»), а в хорезмском
оазисе - позачи (от слова поза - сошник). Литейщики из чугуна отливали помимо котлов и
сошников различные кувшины для кипячения воды, светильники и чайники, жаровни для
обогревания жилых помещений, втулины для арбяных колес, башмаки для пестов крупорушек
и т.д. Иногда по заказам они изготовляли сосуды для варки плотничьего клея, ступки для
размельчения табака и другие бытовые изделия, имеющие порою художественную ценность.
Чугун выплавлялся в примитивной печи непрерывным способом в специальном горне типа
котла, обмазанного огнеупорной глиной. В задней стенке или с правой стороны печи, где
находился горн, проделывалась фурма, куда через глиняное сопло с двумя каналами, идущими
от мехов, вдувался на расправляемый чугун воздух. Меха в основном были сделаны из
козлиных шкур, которые плотно прикреплялись к деревянной стенке, приставленной к печи и
лопастям, имеющим два клапана для набирания воздуха и две ручки, чтобы Держать меха во
время работы. Для отливки изделия необходимо было изгсь
товить из песка форму в специальных изложницах. Нередко отдельным изделиям придавали
красивый вид, украшали их ажурным бортиком или изображением птиц и животных.
Инструментами служили специальный ковш для черпания плавленого чугуна, различные
железные шесты с черенком, чтобы регулировать огонь в печи и делать проходы для воздуха в
раскаленном угле. Все необходимые орудия и инструменты чугунолитейщиков изготовляли по
заказу местные ремесленники.
До середины XIX в. узбекские литейщики выплавляли чугун из местной руды. К началу XX
столетия и до тех пор, пока существовало литейное производство, основным сырьем для них
служил чугунный лом, завозимый, как правило, из России. Как сообщают источники, в
дореволюционный период разбитые чугунные предметы привозили в Среднюю Азию с
уральских заводов, преимущественно Костинского завода Расторгуева. «Чугун в виде котлов,
кумганов и прочего вывозятся в Среднюю Азию через города Оренбург и Троицк в количестве
около 100 т. пудов… Чугунные вещи, пришедшие в негодность, чинятся и переплавляются на

---

16. 09. 2022 (17:20)
5/65