Узбеки глава 5 ремесло и домашние промыслы

ГЛАВА 5
Hospodářská a kulturní studia - https://www.hks.re/wiki/
свои особенности. Прежде всего следует отметить, что в силу экономической отсталости,
раздробленности производства и патриархальных пережитков цеховые отношения оказались
здесь необычайно устойчивыми. Вместе с тем организация узбекских ремесленников не имела
той строгой регламентации и ограничений в социально-экономической политике, которые
наблюдаются в цеховом строе средневекового Запада и Востока. Причина, видимо,
заключается в том, что в это время уже отсутствовал широко распространенный в
западноевропейских и некоторых восточных странах институт вассалитета, охватывавший и
город. Этим объясняется также и отсутствие у местных ремесленников своих вооруженных
отрядов, цехового знамени и гербов. Сильно отличались цеховые уставы, которые больше
преследовали религиозные цели и были составлены муллами, тогда как в западноевропейских
странах цеховой устав вырабатывался самими ремесленниками и принимался на общем
собрании мастеров.
Ремесленные цеха назывались цасаба или улпагор. Последний термин (он происходит от
арабского улфат, что означает «дружба» и «близость», и персидского суффикса «гар», «кор»,
указывающего на род занятий), распространенный в Хорезме, более близок по этимологии к
названию цехов ремесленников Закавказья, Крыма и Турции, широко известных под названием
амкарских организаций (амкор-^амкор означает «люди, имеющие одну профессию,
специальность») (Егиазаров, 1891; Гордлевский, 1927). Каждый цех имел свой письменный
рисола, в котором излагались мифическая история ремесла, некоторые технологические
предписания, ритуалы посвящения и отдельные нравоучения по соблюдению чистоты в
мастерских и этики взаимоотношений между членами цеха.
Цеховая корпорация имела стройную структуру, принявшую определенные традиционные
формы. Цеховая корпорация возглавлялась выборной администрацией, состоящей по большей
части из двух человек - старшины (бобо, оцсоцол, калонтар, голиб) и его подручного (пойкор,
поикал). В крупных корпорациях, широко применявших наемный труд и объединявших
большое число мастеров, старшина корпорации имел одного-двух помощников. Обычно в
цеховую администрацию избирали наиболее обеспеченных и авторитетных мастеров. На главе
цеха лежало представительство корпорации в сношениях с внешним миром. Если у него
имелись помощники, то один из них ведал организацией сбыта продукции, определял цены на
изделия, выступал посредником между ремесленниками и их покупателями. Второй помощник
старшины цеха, избиравшийся из людей грамотных, ведал, по-видимому, отправлением
цехового культа.
Основными фигурами в цехе были мастер (уста) и ученик (шогирт). Полноправными членами
цеха были все мастера, прошедшие ученичество и получившие посвящение. Пройдя обряд
посвящения, ученик становился мастером и мог открыть собственную мастерскую - это
определялось лишь наличием или отсутствием у него необходимых средств.
Мастер обучал соответствующей профессии чаще всего старшего сына, передавая ему
профессиональные навыки, традиции и секреты ремесла (Мук-минова, 1997. С. 28).
Ученик, освоив все приемы мастерства, многие годы работал на мастера бесплатно. В
отношениях между мастером и учеником сохранялась патриархальность, которая не
исключала острых противоречий их интересов, хотя и затушевывала их проявление. Без
согласия мастера до посвящения ученик не мог приступить к самостоятельной работе.
Получение разрешения сопровождалось пиршеством с участием цеховых мастеров, подарками
и празднеством, во время которого совершался обряд посвящения, и ученик становился
полноправным членом ремесленной корпорации. Несмотря на это, в некоторых местах
(Хорезм) для ученика считалось обязательным проработать бесплатно у учителя еще
несколько месяцев, чтобы отблагодарить его таким образом за обучение.

---

Last update: 10. 10. 2020 (01:31)
uzb-gl5
https://www.hks.re/wiki/uzb-gl5
https://www.hks.re/wiki/
Printed on 16. 09. 2022 (17:20)
В отдельных случаях, когда требовались дополнительные рабочие руки, в обучение
принимались и ученики-шогирды со стороны. Условия и сроки обучения их оформлялись
письменным договором. Прежде чем получить звание мастера и открыть свою мастерскую
(дукан), ремесленник должен был продемонстрировать свое мастерство на обшем собрании
мастеров цеха, получить их одобрение и разрешение на открытие мастерской.
По сведениям Р.Г. Мукминовой, еще в XVI и XVII вв. отношения между учениками и мастерами
закреплялись письменным договором. Хотя теоретически продолжительность обучения иногда
оговаривалась, практически же переход последнего в разряд мастеров осуществлялся далеко
не всегда и не в те сроки, которые указывались в письменных соглашениях. - ученики со
стороны годами находились в полной зависимости от мастера (Мукминова. 1976. С. 162).
Показателем более высокой ступени развития ремесла было наличие в системе
производственных отношений не двух, а трех участников (мастер -Ученик - халфа). Халфа
являлся подмастерьем или, больше того, квалифицированным мастером, но работавшим не в
своей мастерской, а в мастерской хозяина, по найму. В такое положение зачастую попадали
мастера, не имевшие средств для приобретения материалов и к существованию. Иногда
положение наемного мастера было временным и, подкопив денег, он откры. вал свою
мастерскую. Но в наиболее развитых ремеслах крупных городов при углублении социальной
дифференциации, наемный мастер очень редко превращался в хозяина мастерской, обычно он
всю жизнь работал в качестве халфа.
Халфа не был лично свободным работником. Сложилась своеобразная система закабаления
наемных мастеров при помощи авансов-бунак. Получив бунак при поступлении на работу,
халфа попадал в положение средневекового закупа: аванс не вычитался при еженедельных
выплатах, а должен был быть выплачен единовременно при уходе с работы. Не будучи в
состоянии отдать сразу довольно крупную сумму, халфа был вынужден оставаться у хозяина
либо уйти от него, запродав себя другому и получив деньги для того, чтобы вернуть старый
бунак. Немногие ремесленники могли пойти работать в чужую мастерскую без бунака, они
находились в гораздо лучшем положении, могли при недовольстве хозяином уйти от него и
наняться к другому.
Институт наемных мастеров был известен еще в X в. (.Якубовский, 1932. С. 8). Однако и в
начале XX в. его еще не было во многих даже городских промыслах - в условиях сельского
ремесла он был распространен лишь в крупных промышленных селениях, где вырабатывалась
высокотоварная продукция на широкий рынок. Иногда самые богатые хозяева нанимали
мастеров лишь на горячий сезон, в остальное время в мастерской работал хозяин с членами
семьи. Только в самых развитых промыслах халфа сделался основной рабочей силой. В таких
крупных предприятиях, как шелкоткацкие, в меньшей степени в сапожных и литейных, на
одного хозяина работало по нескольку десятков человек, и это уже знаменовало переход к
капиталистической мануфактуре.
Условия и обычаи приема учеников во всех цехах были одинаковы. Возраст для поступления и
срок прохождения ученичества никакими законами не предусматривался. Женщины
оставались вне корпорации, хотя они довольно широко участвовали своим трудом не только в
домашних промыслах, но и в ремеслах, производивших товарную продукцию.
Между членами цеха была традиционная общность, они посещали друг друга в дни семейных
торжеств и траура, собирались на собрания (анжу-ман, пирави). У ремесленников сложилась
строгая профессиональная этика, определявшая нормы поведения. Труд ремесленника
считался священным, к нему относились с уважением, как бы тяжел, а порой и неприятен он
ни был. Считалось аморальным перебивать у соседа заказчиков или покупателей, отбивать у

---

16. 09. 2022 (17:20)
55/65