ЎҚув адабиёти овқатланиш

232
236
237


238

4.3. Овқат билан ўтувчи инфекцион агентлар ва паразитлар билан боғлиқ касалликлар.............................................................................................................
4.3.1. Сальмонеллёзлар..........................................................................................
4.3.2. Листериозлар................................................................................................
4.3.3. Коли-инфекциялар.......................................................................................
4.3.4. Вирусли гастроэнтеритлар..........................................................................
4.4. Овқатдан заҳарланишлар...............................................................................
4.4.1. Овқат токсикоинфекциялари ва уларнинг профилактикаси...................
4.4.2. Бактериал овқат токсикозлари...................................................................
4.5. Микробли этиологияга эга овқат заҳарланишлари пайдо бўлишининг умумий омиллари..................................................................................................
4.6. Овқат микотоксикозлари...............................................................................
4.7. Микробсиз табиатли овқат заҳарланишлари...............................................
4.7.1. Қўзиқоринлардан заҳарланиш....................................................................
4.7.2. Заҳарли ўсимликлардан заҳарланиш.........................................................
4.7.3. Маданий ўсимликларни ифлослантирувчи бегона ўтлар уруғларидан заҳарланиш.............................................................................................................

8. 
   Табиатига кўра заҳарли бўлган ҳайвон маҳсулотларидан заҳарланишлар.......................................................................................................
   
9. 
   Муайян шароитда заҳарли бўладиган ўсимлик маҳсулотларидан заҳарланишлар.......................................................................................................
   
10. 
    Муайян шароитда заҳарли бўладиган ҳайвон маҳсулотларидан заҳарланишлар........................................................................................................
    
11. 
    Кимёвий модда (ксенобиотик) лардан заҳарланиш..................................
    

4.11.1. Оғир металлар ва мишьякдан заҳарланиш...............................................

2. 
   Пестицидлар ва бошқа агрокимёвий воситалардан заҳарланиш.........
   
3. 
   Агрокимёвий моддалар таркибий қисмларидан заҳарланиш...............
   

4.11.4. Нитрозаминлар...........................................................................................
4.11.5. Полихлорланган бифениллар....................................................................
4.11.6. Акриламид..................................................................................................
4.12. Овқат заҳарланишларини текшириш..........................................................

4.