Urganch davlat universiteti turizm va iqtisodiyot fakulteti turizm va mehmonxona xo

3. Ma’ruza mashg‘ulotlari (4 semestr)

1-jadval

№	Ma’ruzalar mavzulari	Dars soatlari hajmi	Foydalanilgan adabiyotlar ro’yxati
1-modul.	Mehmonxona xo‘jaligida xizmatlar sifatini boshqarish fanining metodologiyasi
1-mavzu:	Sifat tushunchasining mohiyati, sifat sohasidagi asosiy tushunchalar. Fanning predmeti, maqsadi va vazifalari. Sifat tushunchasi mohiyatini yoritib berishning zamonaviy yondashuvlari. “Mehmonxona xo‘jaligida xizmatlar sifatini boshqarish” fanining predmeti, mazmuni, maqsad va vazifalari. Mehmonxona menejmentida fanni o‘qitishning zarurati.	4	A-1, 2, 3, 4; Q-1, 3, 6;7. I-1,2,3,
2-mavzu:	Mehmonxona xo‘jaligida xizmatlar sifatini boshqarishning metodologik asoslari. Mehmonxona xo‘jaligida xizmatlar sifatini boshqarishning metodologik asoslari. Sifatni boshqarish darajalari. Sifatni boshqarish tamoyillari va funksiyalari.sifatni boshqarish usullari tasnifi.	4	A-1, 2, 3, 4; Q-1, 3, 6; I-1,2,3,
2-modul.