Учебное пособие по курсу «Медицинская биохимия» /Л. А. Ганеева, Л. И. Зайнуллин

.
............................... 30 
Работа 6.
Разделение альбуминов и глобулинов яичного белка 
методом высаливания ........................................................................................... 31 
Работа 7.
Осаждение белков ............................................................................... 31 
Осаждение белков при нагревании.
................................................... 31 
Осаждение белков концентрированными минеральными 
кислотами
........................................................................................... 32 
Осаждение белков органическими кислотами
................................ 32 
Осаждение белков алкалоидными реактивами
............................... 33 
Осаждение белков солями тяжелых металлов
.............................. 33 
Осаждение белков органическими растворителями
...................... 34 
КЛАССИФИКАЦИЯ БЕЛКОВ .......................................................................... 35 
ГЛИКОПРОТЕИНЫ
.......................................................................... 36 
Работа 8.
Определение углеводного компонента в гликопротеинах .............. 38 
Доказательство наличия углеводного компонента 
в яичном альбумине
............................................................................. 38 
Выделение муцина из слюны и определение его углеводного 
компонента.
........................................................................................ 38 
3 

---

ФОСФОПРОТЕИНЫ
......................................................................... 38 
Работа 9.
Выделение казеиногена из молока и гидролиз его, 
определение продуктов гидролиза .................................................... 39 
ХРОМОПРОТЕИНЫ
.......................................................................... 40 
Работа 10
. Качественное определение геминовой группировки 
гемоглобина ........................................................................................ 40 
ОБМЕН БЕЛКОВ ................................................................................................. 42 
ГИДРОЛИЗ БЕЛКОВ
......................................................................... 44