Учебно-методический комплекс ферганский филиал узбекского государственного университета физической культуры и спорта

Тема 8. Обмен белков и нуклеиновых кислот.
Общие представления об обмене белков.Переваривание белков желудочно-кишечного тракта и ферментов, участвующих в этом процессе. Конечные продукты пищеварительного процесса. Использование аминокислот в организме.
Биосинтез белков. Роль нуклеиновых кислот в синтезе белка. ДНК — это хранилище специфической информации о структуре белков. Роль РНК в чтении и передаче генетической информации. Активация аминокислот при синтезе белков. Накопление белковых молекул в рибосомах. Синтез и разложение нуклеиновых кислот.
Распад аминокислот в клетке. Дезаминирование аминокислот, переминерация, реакции декарбоксилирования. Способы выведения аммиака из организма. Орнитиновый цикл. Судьба непереваренных аминокислот и белков.


Тема 9. Биохимия мышц и мышечного сокращения
Строение мышц. Строение и функции мышечных волокон. Миофибриллы — это сократительные элементы мышцы. Химический состав мышечной ткани. Количество воды, белков, углеводов, липидов и минералов в мышечной ткани. Макроэргические соединения мышц, их локализация и концентрация в мышечных волокнах. Основные мышечные белки: миозин, актин, тропомиозин, тропонин, саркоплазматические белки, белки мышечной стромы, ядерные белки; их структурное образование и свойства в мышечных волокнах. Молекулярная структура миофибрилл.
Биохимические процессы, происходящие при сокращении и расслаблении мышц. Последовательность химических реакций сокращения мышц.

Тема 10. Биоэнергетические процессы в мышечной деятельности.
Источники энергии для работы мышц. Постоянная концентрация АТФ - необходимая гарантия сократительной активности мышц. Понятия об анаэробного и аэробного ресинтеза АТФ при мышечной активности. Количественные характеристики биоэнергетических процессов: мощность, объем, эффективность, скорость развития.
Ресинтез АТФ в креатинкиназной реакции. Роль этой реакции в активизации мышечной деятельности.
Ресинтез АТФ при гликолизе. Особенности регуляции гликолиза при мышечной деятельности. Влияние молочной кислоты на обмен веществ при мышечной работы.
Миокиназный реакция и его роль в поддержании постоянной концентрации ATF в работающих мышцах и в контроле активности ферментов энергетического метаболизма.
Соотношение анаэробных и аэробных процессов ресинтеза АТФ в упражнениях разной силы и продолжительности.