Учебно-методический комплекс ферганский филиал узбекского государственного университета физической культуры и спорта

Литература

1. 
   Меньшиков В.В., Волков Н.И. Биохимия. Учебник для институтов физической культуры. М., 1986г.
   
2. 
   Яковлев Н.Н. Биохимия. М.,1974г.
   
3. 
   Проскурина И.К. Биохимия. М., 2001г.
   
4. 
   Комов В.П., Шведова В.Н. Биохимия. М., 2004г.
   
5. 
   Назырова В.Е., Туйчибаев М.У. Методическое пособие к практическим работам по биохимии для студентов институтов физической культуры. Изд-во УзГИФК. Ташкент., 1994г.
   
6. 
   Туйчибаев М.У., Хасанова Н.Р. Биохимия. Методическое пособие для студентов институтов физической культуры. Ташкент. УзГИФК. 2009.
   

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ – 2
Тема: Количественные реакции на моно-, ди- и полисахариды

1. 
   Цель занятия: научиться определять наличие моносахаридов (глюкозы и фруктозы) и полисахарида-крахмала в тканях и биологических жидкостях, появление их в крови или моче после физических нагрузок.
   
2. 
   Задачи:
   

1. 
   Определить наличие глюкозы в растворах, плазме крови и моче с помощью реакций Троммера.
   
2. 
   Определить наличие фруктозы в растворах с помощью реакции Селиванова.
   
3. 
   Определить в растворах наличие полисахаридов (крахмала) с помощью реакции на крахмал с йодом.
   

3. 
   В результате проведения занятия студент должен знать:
   

- иметь общее представление об углеводах (моно-, олиго- и полисахаридах), содержащихся в различных органах и тканях организма человека;
- владеть качественными методами определения их наличия в биологических жидкостях – в крови, моче и т.д.;
- уметь использовать при необходимости эти знания в практике спорта для выявления их в моче спортсменов в процессе тренировок.
IV.Порядок проведения лабораторного занятия.

1. 
   Перекличка студентов по журналу – 5 мин.
   
2. 
   Написание названия темы занятия и краткое обоснование основной цели занятия – 10 мин.
   
3. 
   Опрос пройденного теоретического и практического материала с использованием метода игры ”Мозговой штурм” – 15 мин.
   
4. 
   Ознокомление с содержанием лабораторной работы – 10 мин.
   
5. 
   Проведение лабораторных опытов – 25 мин.
   

1.