Трофимова Светлана Алексеевна, доцент кафедры ботаники и физиологии растений института биологии, экологии и агротехнологий ПетрГУ, кандидат биологических наук рабочая программа дисциплины

2. Беседа по теме занятия

1. 
   Механизм повреждающего действия физических, химических и биологических факторов на микроорганизмы;
   
2. 
   Физические факторы (температура, pH среды, влажность, высушивание, давление, лучистая энергия, УФО, УЗК);
   
3. 
   Химические факторы (соли тяжелых металлов, окислители, кислоты, органические соединения);
   
4. 
   Биологические факторы (антибиотики, фитонциды);
   
5. 
   Пути регулирования жизнедеятельности микроорганизмов в различных средах.
   

3.Самостоятельная работа

1. 
   Оценить эффективность стерилизации в огне бактериологической петли. Для этого:1. Сделать посев бактериологической петлей на одну половину чашки Петри с МПА; 2. Прокалить бактериологическую петлю в пламени спиртовки 2 минуты; 3. Сделать посев бактериологической петлей после стерилизации на вторую половину чашки с МПА; Посевы поместить в в термостат при 37⁰С на 24 ч;
   
2. 
   Изучить эффективность дезинфекции поверхности рабочего стола растворами хлорамина, перекиси водорода и этилового спирта. Для этого: 1 Сделать посев смыва с поверхности необработанного стола в среду Кода; 2 Сделать посевы смывов с поверхности стола после дезинфекции дез.средствами в пробирки со средой Кода; 3 Посевы поместить в в термостат при 37⁰С на 24 ч;
   
3. 
   Изучить эффективность дезинфекции рук этиловым спиртом. Для этого: 1 Сделать посев смыва с поверхности необработанных спиртом рук в среду Кода; 2 Сделать посевы смывов с поверхности рук, обработанных спиртом, в среду Кода; 3 Посевы поместить в в термостат при 37⁰С на 24 ч;
   
4. 
   Произвести учет выделения чистой культуры микроорганизмов (III этап) из ассоциации «микрофлора воздуха»:1. Учесть изменение цвета сред пестрого ряда, отметить наличие или отсутствия выделения газообразных продуктов; 2.Определить наличие индола, аммиака и сероводорода по изменению цвета индикаторных бумажек. Заполнить сводную таблицу биохимических свойств бактерий и наличия продуктов метаболизма:
   

Биохимические свойства
Тип дыхания, рост по уколу в МПА	Глюкоза	Каталаза	МПБ
			сероводород	индол	аммиак

5.Определить род выделенного микроорганизма по соответствующей групповой таблице, используя «Краткий определитель бактерий Берги» (стр.266) и руководствуясь следующими признаками:

• 
  Движение (подвижный, неподвижный);
  
• 
  Расщепление глюкозы до газа (+) / (-) или кислоты (+) / (-);
  
• 
  Наличие или отсутствие каталазы (+) / (-);
  
• 
  Наличие или отсутствие сероводорода (+) / (-);
  
• 
  Наличие или отсутствие индола (+) / (-);
  
• 
  Наличие или отсутствие аммиака (+) / (-).
  

6.Пользуясь "определителем", сделать посевы чистой культуры для последующего определения вида выделенной культуры бактерий: 1) на ДДС с манитом – для изучения аэробного/анаэробного образования кислоты; 2) в цитрат плазмы крови кролика – для определения коагулазы; 3) на кровяной агар – для определения a токсина; 4) на среду с новобиоцином – для определения чувствительности к новобиоцину.