Трофимова Светлана Алексеевна, доцент кафедры ботаники и физиологии растений института биологии, экологии и агротехнологий ПетрГУ, кандидат биологических наук рабочая программа дисциплины

Лабораторное занятие № 5
Тема занятия: Выделение чистых культур микроорганизмов. IV этап. Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы. Методы стерилизации и дезинфекции.
Цель занятия: определить род и сделать посевы для определения вида выделенной чистой культуры; изучить действие факторов внешней среды на микроорганизмы с целью применения знаний по стерилизации и дезинфекции.
Задачи: провести бактериологические исследования для определения рода и вида микроорганизмов; освоить методы оценки действия факторов вешней среды на микроорганизмы.
Студент должен знать:

1. 
   до изучения темы: способы проведения бактериологических исследований и культивирования микроорганизмов; исходные положения физики, химии, биологии;
   
2. 
   после изучения темы: способы идентификации рода и вида микроорганизмов; влияние температуры, влажности, рН, излучения, давления, ультразвука, фитонцидов, антибиотиков, тяжелых металлов, кислот, спиртов и щелочей на микроорганизмы.
   

Студент должен уметь:

1. 
   идентифицировать род и вид микроорганизмов;
   
2. 
   оценивать влияние физических, химических и биологических факторов на микроорганизмы;
   
3. 
   использовать физические, химические, биологические воздействия для стимуляции или ограничения роста микроорганизмов.
   

СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЯ
1. Вводный контроль
- выполнение вводного тестового контроля;
- ответы на контрольные вопросы:

1. 
   Действие физических, химических и биологических факторов на микроорганизмы;
   
2. 
   Микроорганизмы гидрофиты;
   
3. 
   Стерилизация: методы стерилизации;
   
4. 
   Дезинфекция: методы дезинфекции;
   
5. 
   Понятие об антисептике и асептике;
   
6. 
   Механизм действия УФ на микробную клетку;
   
7. 
   Действие солей тяжелых металлов на микроорганизмы;
   
8. 
   Изменения вегетативной микробной клетки под воздействием высоких температур.