Toshkent kimyo-texnologiya instituti oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi fakulteti

Davriy  neytralizator  (9-rasm).  moy  apparatga  tushadi  va  bug‘  ko‘ylagi  (1) 
yordami  bilan  kerakli  haroratgacha  qizdiriladi.  So‘ng  meshalka  (2)  bilan 
aralashtiriladi.  Purkagich(4)lar  orqali  belgilangan  haroratgacha  qizdirilgan, 
hisoblangan miqdordagi ishqor eritmasi beriladi va 20-30 minut aralashtiriladi. Keyin 
moy  harorati  pasaytiriladi,  aralashtirish  esa    to  soapstok  yaxshi  cho‘ka  boshlagunga 
qadar  davom  ettiriladi.  Soapstok  moydan  cho‘kib  ajraladi.  Moy  sharnirli  truba  (5) 
orqali  keyingi  qayta  ishlashga  beriladi.  Soapstok  esa  patrubka  (6)  orqali  maxsus 
bakka  bo‘shatiladi.  Apparatga  suv  yoki  tuzli  suv  berish  uchun  dushdan  (3) 
foydalaniladi.