Toshkent kimyo-texnologiya instituti oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi fakulteti

                                                                                                         6 - jadval 
                Uzluksiz neytrallashni texnologik rejimlari 
 
 
Neytrallanadigan 
yog‘ 
 
Kislota soni, mg 
KON 
 
Ishqor eritmasi 
konsentratsiyasi, 
g/l 
Ishqorni ortiqcha 
miqdori, % da 
nazariy 
hisoblanganga 
nisbatan 
Kungaboqar, soya 
2 gacha 
70-90 
10-20 
Kungaboqar, soya 
2-5 
100-130 
10-20 
Kungaboqar, soya 
5-10 
150 gacha 
5-10 
Kungaboqar, soya 
10 dan yuqori 
150-170 
10-30 
Salomas 
1 gacha 
40-70 
5-10 
 
Barcha  och  rangli  yog‘larni  neytrallashni  imkoniyati  borligi,  bosim  ostida  ishlovchi 
separatorlardan foydalanish, yog‘ bilan ishqor orasidagi kontaktni qisqaligi, jarayonni 
avtomatlashtirilganligi,  soapstokni  yog‘liligi  maqsadga  muvofiqligi  bu  usulni 
afzalliklari hisoblanadi.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

---

 
28 
Takrorlash uchun savollar 
1.  Moylarni ishqoriy rafinatsiya qilish. 
2.  Rafinatsiya qilish uchun zarur bo‘lgan ishqor sarfini xisoblash. 
3.  Ishqor eritmasini tayyorlash. 
4.  Ishqoriy rafinatsiya mexanizmi. 
5.  Rafinatsiya jarayoniga turli omillarning ta’siri. 
6.  Neytrallashdagi chiqindilar. 
 
 
Tayanch so‘z va iboralar 
1.  Ishqor. 
2.  Moy quyqasi – fuza 
3.  Soapstok 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

---

 
29