Toshkent kimyo-texnologiya instituti oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi fakulteti

18 - jadval 
Texnik glitserinni sifat ko‘rsatkichlari 
 
Ko‘rsatkichlar 
Glitserin navlari  
I 
II 
III 
Glitserin miqdori, %, kam emas 
86 
86 
78 
Kul miqdori, %, ortiq emas 
0.35 
1.8 
9.5 
Uchmaydigan organik qoldiqlar  
miqdori, %, ortiq emas 
0.85 
2.0 
4.0 
 
Sifat ko‘rsatkichlariga qarab ham glitserin I, II  va III navlarda ishlab chiqariladi. 
Organoleptik ko‘rsatkichlari bo‘yicha I va II  nav xom glitserin tiniq, sirtida ko‘piksiz 
va  och  sariqdan  to‘q  jigarranggacha  bo‘lishi  kerak.  III  nav  xom  glitseringa  ozgina 
xiraroq bo‘lishiga ruxsat etiladi, rangi esa jigarrangdan to‘q bo‘lmasligi lozim. 
Fizik  –  kimyoviy  ko‘rsatkichlari  bo‘yicha  xom  glitserin  18  –  jadvalda  ko‘rsatilgan 
talablarga mos kelishi kerak.