Toshkent dаvlаt аgrаr universiteti

Muammoning о‘rganilganlik darajasi. Aytish joizki, sohaning rivojlanib borishi barobarida aholining tabiiy dori vositalariga qiziqishi va isteʼmoli ko‘payib, xabardorligi ortib bormoqda. Bu boradagi ishlarni yana-da kuchaytirib, aholining nafaqat isteʼmol madaniyatini oshirish, balki o‘z tomorqalarida dorivor o‘simliklar yetishtirishga jalb etish, “bir mahalla – bir mahsulot” tamoyili asosida klasterlar va eksport qiluvchilar hamkorligida dorivor o‘simliklarni ekish, birlamchi qayta ishlab, ichki va tashqi bozorlarga yo‘naltirish orqali o‘z-o‘zini band qilish, aholi daromadini ko‘paytirish lozim.
Respublikamizing shifobaxsh o'simliklar dunyosi, ayniqsa ularning daraxt va butasimon turlari xilma-xil va boy genofondga ega. Ularni ilmiy o'rganishda, jumladan, dorivor o’simliklarni introduksiya qilish bo’yicha Abduraxmanov A.A., Valixodjaeva S.P. [7], Avrorin N.A. [8], Akopov I.E.[11], Ashurmetov O. A., Qarshiboev X. Q., Qo‘ziev A. [12], To‘xtaev B. Y. [13], dorivor o’simliklarni qayta ishlash bo’yicha О‘. Axmedov., A. Ergashev., A. Abzalov., М. Yulchiyeva., D. Mustafoqulova [6], Адекенов С. М. [9], Бутков А. Я. [14], Виноградов А. В. [17], Гаммерман А.Ф. [18] kabi tadqiqotchilar tomonidan atroflicha o’rganilgan.
Lekin, dorivor o’simliklardan sharbat olish texnologiyasi bо‘yicha ilmiy tadqiqotlar yetarlicha olib borilmagan.
Tаdqiqotning mаqsаdi. Dorivor o’simliklarni yetishtirish va ulardan sharbat olish texnologiyasini ishlab chiqish hamda ulardan foydalanishning ahamiyatini ilmiy asoslashdan iborat.
Tadqiqotning vazifalari:

• 
  Namatak o’simligining yetihstirish sharoiti, dorivorlik xususiyatlarini o’rganish va tahlil qilish asosida sharbat ishlab chiqarish uchun mos namatak navlarini tanlash
  
• 
  Namatakdan sharbat olish texnologiyasini o’rganish va ishlab chiqish
  
• 
  Smorodina o’simligining yetihstirish sharoiti, dorivorlik xususiyatlarini o’rganish va tahlil qilish asosida sharbat ishlab chiqarish uchun mos namatak navlarini tanlash
  
• 
  Smorodinadan sharbat olish texnologiyasini o’rganish va ishlab chiqish
  
• 
  Dorivor gulxayri o’simligining yetihstirish sharoiti, dorivorlik xususiyatlarini o’rganish va tahlil qilish asosida sharbat ishlab chiqarish uchun mos namatak navlarini tanlash
  
• 
  Dorivor gulxayridan sharbat olish texnologiyasini o’rganish va ishlab chiqish