Toshkent davlat agrar universiteti termiz filiali farmakognoziya

Quyidagi topshiriqlarni bajaring.
2-topshiriq: Dorivor o’simliklarni vitaminliligi bo’yicha aniqlash, analiz qilish va ularni maxsulotlari mavzusida test savollarini tuzing
3-topshiriq: Quyidagi jadvaldan foydalanib Vitaminlarning klasifikatsiyasi 2 katta guruhga bo’linadi; suvda eriydigan vitaminlar va yog’da eriydigan vitaminlar umumiylikni aniqlang va Venn diagrammasini to’ldiring.
Vitaminlarlar klassifikattsiyasi

Xarflarda ifodalanishi	Biokimyoviy nomi	Maxsus ta’sir qilinishi
V1	Tiamin	Asabga qarshi
V2	Riboflavin	Riboflavinazozdan saqlaydi
V3	Pantoten kislotasi	Dermatikka qarshi
V5(RR)	Nikotin kislotasi	Pelagraga qarshi
V6	Piriboksin	Oqsillar almashunuvini boshqarishda ishtirok etadi
V12	Sianokobalamin	Animiyaga qarshi
V13	Orot kislota	Nuklein kislotalar sintezida ishtirok etadi
V15	Pangamat	To’qimalarning kislorodni o’zlashtirishga yordam beradi
Vs	Folein kislota	Animiyaga qarshi
Vt	Karnitin	Animiyaga qarshi
S	Askorbin kislota	Singanga qarshi
N	Biotin	Sebboriyaga qarshi
-	Xolin	Lipotrof
N	Lipoil kislota	Lipotrof
U	Metilmetionin sulfoniy xlorid	Yaralar omiliga qarshi
P	Biofravinoidlar	Tomirlar o’tqazuvchanligini oshiradi
A	Retinol	Kseroftalga qarshi
D	Kalsiyferol	Raxitga qarshi
E	Tokoferollar	Oksidlanishga qarshi
K	Naftoxinonlar	Gemoroyga qarshi

Venn diagrammasini to’ldirish qoidasi:
1.Ma’lumotlarni doiraning kesishmaydigan tomonlariga yozib chiqing.
2.Doiraning kesishgan joyiga har ikki tomondagi ma’lumotlarning umumiy bo’lgan jihatlar nomerini yozing.


VENN DIAGRAMMASI

Suvda eriydigan vitaminlar va yog’larda eriydigan vitaminlar

Ёғларда эрийдиган витаминлар
1.
2.

Сувда эрийдиган витаминлар
1.
2.


Nazorat savollari:
1. Vitaminlar nima?
2. Vitaminlarni guruhlanishini aytib bering.
3. Na’matak turlarini sanab bering.
4. Qora smorodinadan vitamin saqlovchi qanday maxsulotlar tayyorlanadi?
5. Maxsulot tarkibidagi S vitamini miqdori qanday aniqlanadi?


\