Технологияси

Биринчидан:
Сабзавотчилик иккита: 
1.Очиқ майдонда (далада); 
2.Ёпиқ майдонда ишлаб чиқариш усулига эга. 
Иккинчидан:
Сабзавотчилик хилма-хил экин тур, хил ва навлар тўпламини ўз 
ичига олади. Сабзавот экинлари 14 та ботаник оилага мансуб 80 га яқин турни ўзига 
олиб, шундан 40 га яқини Ўзбекистонда экилади. 

---

8 
Учинчидан:
Сабзавотчиликда ўзига хос ишлаб чиқариш усуллари (кўчат экин 
усули, консервалаш, қайта ўстириш кабилар) қўлланилади. 
Тўртинчидан:
Сабзавотчилик ўз навбатида бир неча тармоқларга бўлинади. 
Жумладан, полиз экинлари биологияси ва агротехникасини ишлаб чиқиш билан 
полизчилик, соғлом, сифатли уруғини етиштириш билан сабзавот экинлар 
уруғчилиги тармоғи шуғулланади. 
Сабзавотчиликка характерли хусусиятлар сифатида яна нисбатан кичик 
майдонларда етиштириш, ўсув даври қисқалиги (кўпчилик экинларда), иқтисодий 
самарадорлигининг юқорилигини ҳам қайд этиш ўринлидир. 
Сабзавотчилик хўжаликларида яна асосий соҳалар сифатида ғаллачилик ва 
чорвачиликни ривожлантириш мумкин. Бу эса республика ҳукуматининг бугунги 
аграр сиѐсатининг муҳим йўналиши ҳисобланади. Чунки, кузги ғалла экинлари 
суғориладиган ерларда йиғиб олинган далаларга такрорий экин сифатида сабзавот-
полиз экинлари ва картошка ўстириб мўл ҳамда сифатли ҳосил олиш имкониятлари 
чексиздир. 
Сабзавотчилик билан сут-товар йўналишидаги қорамолчилик ва чўчқачиликни 
боғлаб ривожлантириш мақсадга мувофиқ. Чунки, йирик завод, фабрика, шаҳар ва 
аҳоли зич жойлашган маданий марказларда тез бузиладиган ва кам ташилувчан 
сабзавот маҳсулотларини сотиш мумкин бўлса, сотилмай қолганларини, 
йиғиштирилгач қолган қолдиқларини, ностандарт ва шаҳар озиқ-овқат чиқитларини 
чорва моллари учун зарур озиқа сифатида фойдаланиш мумкин. Гўнг эса 
сабзавотчилик учун зарур маҳаллий ўғит, ѐпиқ (ҳимояланган) майдон учун иссиқлик 
манбаи ҳисобланади.