Tanadagi metabolizm va energiya. Energiya balansi. Metabolizm uch bosqichda sodir bo'ladi mexanik energiyaga

Oltingugurt organizmda sodir bo'ladigan ko'plab jarayonlarda faol ishtirok etadi. U ba'zi aminokislotalarning bir qismi - metionin, sistein, vitaminlar - tiamin va biotin, shuningdek oshqozon osti bezi tomonidan ishlab chiqarilgan insulin tarkibida. Oltingugurtning asosiy qismi oqsillar bilan bog'liq. Ko'p oltingugurt asab to'qimalarida, suyaklarda, sochlarda, safroda va qonda mavjud.
Oltingugurt manbalari asosan hayvonot mahsulotlaridan iborat: pishloqda 263, baliq - 175, go'sht - 230, tuxum - 100 g mahsulot uchun 195 mg .
Xlor organizmga asosan natriy xlorid bilan kiradi. Osmotik bosimni tartibga solishda, suv almashinuvini normallashtirishda, shuningdek, oshqozon bezlari tomonidan xlorid kislota hosil bo'lishida ishtirok etadi. Xlor ter bilan ajralib chiqish qobiliyatiga ega, ammo xlorning asosiy chiqarilishi siydik bilan sodir bo'ladi.
Temir gematopoezda, qon tarkibini normallashtirishda muhim rol o'ynaydi. Tanadagi temirning umumiy miqdorining taxminan 60% gemoglobinning asosiy qismida to'plangan. Temirning etarli darajada iste'mol qilinmasligi anemiyaga olib kelishi mumkin. Bu, ayniqsa, temir zahiralari cheklangan bolalar uchun to'g'ri keladi. Temir oksidlanish va qaytarilish reaktsiyalarida ishtirok etadi, to'qimalarning nafas olish jarayonlarini katalizlaydi . Temirning eng katta miqdori jigarda, buyrakda, ikra, go'sht mahsulotlari, tuxum, yong'oqlarda mavjud.
Biomikroelementlar : temir, yod, ftor, selen, mis, sink va boshqalar.
Yod qalqonsimon bez gormoni - tiroksin hosil bo'lishida ishtirok etadi, bu oksidlanish jarayonlarini va organizmning bazal metabolizmini kuchaytiradi, kislorod iste'molini oshiradi. Yod tabiatda notekis taqsimlangan. Uning eng katta miqdori dengiz suvi, havo va qirg'oqbo'yi hududlari tuproqlarida to'plangan. Bu hududlarda mahalliy mahsulotlar tarkibida yod miqdori yuqori.
Mis ikkinchi (temirdan keyin) gematopoetik biomikroelementdir . Mis temirning suyak iligiga o'tishiga yordam beradi. Misning ichki sekretsiya bezlari faoliyatiga ta'siri va birinchi navbatda uning insulin va adrenalin bilan aloqasi ham qayd etilgan. Mis kattalar tanasida 150 mg miqdorida, asosan , jigar, buyraklar, yurak, mushaklarda mavjud. Mis jigar, baliq, tuxum sarig'i va yashil sabzavotlarda mavjud. Uning kunlik ehtiyoji taxminan 2,0 mg ni tashkil qiladi.