T. Xudayshukurov

 
Tayanch iboralar: 
umumiy idish va instrument; non; buterbrod; salat; pashet; ikra; sariyog’; 
sardoqli baliq; keta va semga; ho’l sabzavot va mevalar; murabbo, povidlo 
va jem. 
 
 
Nazorat savollari: 
1.  Umumiy  idishda  berilgan  gazak  va  mahsulotlar  necha  kishiga 
mo’ljallanadi  va  ularga  berilgan  umumiy  instrumentlardan  qanday 
foydalaniladi? 
2.  Non  va  katta  o’lchamli  buterbrodlarni  umumiy  idishdan  olishda  qaysi 
instrumentdan foydalaniladi va qanday iste’mol qilinadi? 
3.  Salat,  pashet  va  vinegratlar  umumiy  idishlardan  qanday  olinadi  va 
iste’mol qilinadi? 
4.  Iste’molchilarning  o’zlari  ikrali  buterbrodni  qanday  tayyorlashadi  va 
iste’mol qilishadi? 

---

 
 
101 
5.  Sardoqli  baliq,  keta  va  semga  kabi  baliq  go’shtlari  umumiy  tarelkadan 
qanday  olinadi  va  qaysi  isntrument  yordamida  kichik  bo’lakchalarga 
bo’linadi? 
6.  Murabbo,  povidlo  va  jem  kabi  shirinliklarni  umumiy  idishdan  olishda 
qaysi umumiy instrumentlardan foydalaniladi va qanday iste’mol qilinadi?