T. Xudayshukurov

 
Tayanch iboralar: 
biznesmen  va  millat  madaniyati;  salfetka;  fiziologik  talablar;  chap  qo’l 
panjalari; idish ustiga engashish; puflash; bo’lakchalarga kesish va bo’lish; 
chaynash  va  gaplashish  hamda  suyuqlik  ichish;  o’ng  qo’l;  pichoq,  imo–
ishora;  oxirigacha  ichish;  baliq  qiltanoqlari,  danak  va  urug’lar;  sous  va 
yog’  qoldiqlari;  mahsus  naycha;  issiq  ichimliklar;  paketli  choy;  taomni 
iste’mol qilib boshlash. 
 
Nazorat savollari: 
1.  Taom  iste’mol  qilishda  biznesmenlarning  qaysi  qoidalarga  rioya 
qilishiga qarab ularning madaniyati to’g’risida xulosa chiqariladi? 
2. Nufuzli restoranlarda qaysi salfetkalardan foydalaniladi va uning sababi 
nimada? 
3. Ovqatlanishga qanday fiziologik talablar quyiladi? 
4. Taom iste’mol qilish jarayonida chap qo’l qayerda bo’lishi kerak? 
5. Taomlarni iste’mol qilishda gavdaning holati qanday bo’lishi lozim? 
6. Birinchi issiq taomlar nima sababdan puflab sovutilmaydi? 
7. Og’izni qanday ochish, taomni qanday chaynab va yutish kerak? 
8. Nima uchun og’izda taom bo’lganda gaplashishga va ichimlik ichishga 
ruxsat berilmaydi? 
9. Taom faqat qaysi qo’l bilan iste’mol qilinishi lozim? 
10. Birinchi taomlar etiket qoidalariga ko’ra qanday ichiladi? 
11.  Ovqatlanishda  odamlar  nima  uchun  birlarining  og’ziga  qaramasliklari 
kerak? 
12. Qaysi ikkinchi taomlar qoldiqlarini oxirigacha tozalab yeyish mumkin 
emas, nima sababdan? 
13.  Maxsus  naycha  bilan  berilgan  sovuq  ichimliklar  nima  uchun 
oxirigacha ichilmasligi kerak? 
14. Issiq ichimliklar qanday ichiladi? 
15.  Taomni  iste’mol  qilish  qachon  boshlanadi  va  har  xil  vaziyatlarda  uni 
kim boshlab beradi? 
 
 
 
 

---

 
 
99