Statik biokimyо

 

Kerakli asbob va reaktivlar:

  probirka, gaz gorelkasi, 1% glyukoza eritmasi, 10% NaOH 

eritmasi, 5%  CuSO

4

 eritmasi. 

Ishning bajarilishi:

 

  

Probirkaga 1%  glyukoza eritmasidan 1-2ml quyib, uning ustiga teng hajmda 10%  NaOH 

eritmasi qo’shiladi. Aralashmaga chayqatib turilgan holatda tomchilatib 5%  mis sulfat 

eritmasidan 1 ml qo’shiladi. So’ngra ohistalik bilan probirkadagi suyuqlik qizdiriladi. Avval 

sariq rangli loyqa paydo bo’lib, vaqt o’tishi bilan qizil rangli mis(I)- oksidga aylanishi kuzatiladi. 

5- tajriba. Feling reaktsiyasi 

Uglevodlarning  qaytaruvchanlik  xossasini  aniqlash  uchun  ko’p  hollarda  Feling 

reaktividan  foydalaniladi.  Bu  reaktiv  tarkibidagi  ikki  valentli  mis  ioni  segnet  tuzi  (vino 

kislotaning  natriy-kaliyli  tuzi)  molekulasida  bog’langan  holatda  bo’lib,  oksidlanish-qaytarilish 

reaktsiyasiga erkin kirisha oladi. Reaktsiya mexanizmi Trommer reaktsiyasi bilan bir xil bo’lib, 

faqat  aniqlashga  xalaqit  berishi  mumkin  bo’lgan  mis(II)-  oksid  hosil  bo’lmaydi.  Bu  reaktsiya 

asosida glyukozani miqdoriy jihatdan aniqlash usuli ham ishlab chiqilgan:   

            O                                                                

           



                                                                      

 

           C-H           COOK  

           



                



 

           

     H - C-OH          CH-O

 

\

 

           



         +2  



         Cu +NaOH + H

2

O



       

                             CH-O / 

    OH-C-H 

          



                 



                                                                                                                 

     H - C-OH         COONa  

           



                                           

 

     H - C-OH                               

 

           



                                          

          CH

2

OH                 

            d-glyukoza segnet tuzining misli kompleksi 

           COONa                   COOK  

           



                             



 

           

     H - C -OH                     CHOH

 

           



              +2          



                   + Cu

2

O 

                                         CHOH 

    HO- C -H 

           



                             



                                                                                                                   

     H - C-OH                      COONa  

           



                                           

 

     H - C-OH                               

 

           



                                           

          CH

2

OH                                   

 

       natriy glyukonat                         segnet tuzi                                mis(1)-oksid