Способы и системы культивирования микроорганизмов

2. Mikroorganizmlarni yetishtirish tizimlari

• Mikroorganizmlarni etishtirish ochiq yoki yopiq tizimda amalga oshirilishi mumkin.

yopiq tizim

• Ishga tushgandan keyin ushbu tizimning hech qanday komponenti yo'q bioreaktordagi jarayon kiritilmaydi yoki olib tashlanmaydi. Partiya jarayonida fermentator birinchi navbatda barcha ozuqa moddalari, suvli faza va urug' bilan oziqlanadi.
• Jarayon mikroorganizmlarning o'sish egri chizig'iga muvofiq davom etadi, chunki substrat etishmasligi, zaharli metabolitlarning to'planishi, fizik-kimyoviy muhitdagi noqulay o'zgarishlar (pH, harorat, kislorodning qisman bosimi, yopishqoqlik), o'lim va o'lim tufayli reaktsiyaning yakuniy pasayishi. mikroorganizmlarning parchalanishi. Kultivatsiya paytida barcha parametrlar doimiy ravishda o'zgartiriladi.
• Boshqariladigan ommaviy jarayonlarning rivojlanishi yaratilishiga olib keldihajmli to'ldirish tizimi:etishtirish paytida muhitning asosiy komponentlari qisman qo'shiladi, bu substratning inhibisyonunu istisno qiladi. Muhitdan suyuqlik komponentlari chiqarilmaydi.

• Ochiq tizimlar ishlaydi uzluksiz oqimda.
• Reaktsiya jarayonida sarflangan ozuqa muhitining bir qismi bioreaktordan chiqariladi va yangisi qo'shiladi, bu jarayonning uzluksizligini ta'minlaydi.
• Vaqt birligida substrat madaniyat qayta ishlay oladigan darajadan ko'proq kiritiladi.
• Uzluksiz etishtirish moddaning kamida bitta o'sishni cheklovchi kontsentratsiyasi bilan amalga oshiriladi.
• Tartibga solish biomassa yoki mahsulot kontsentratsiyasini saqlab turish orqali amalga oshiriladi substrat konsentratsiyasini o'zgartirish orqali doimiy darajada (turbidostat) yoki hujayralar yoki mahsulot kontsentratsiyasining tegishli o'zgarishi bilan oziq moddalarining qat'iy cheklangan konsentratsiyasini qo'llash (kimyostat).