Ш. Вдурбонов болалар ва усмирлар

ёш гача булган болалар з а р би р кг тан а м а сса си  
Зисобига 
сутк а д ав ом и д а 3,5 — 4 г ёг 
истеъмол 
^илиш и л о зи м (бу 
ум ум и й эн ер ги я с а р ф и н и н г 30 — 40% таш кил ^илади). М актабгача ва 
м актаб ёш и д а ги бол ал ар ов^ат би л ан з а р би р кг тана м а сса си г а  
сутк аси га 2 — 2,5 г ё г ей и ш тавсия ^илинади. Агар бола ов^ ати да ё г  
етарли бул м аса сп е ц и ф и к ва н о с п е ц и ф и к и м м ун итетларн и нг з о с и л  
булиш и к ам ай и б к етади , б у нарса у з н авбати да турли касалликларга 
бери л увч ан л и к н и к учайтиради.
11.3. Углеводлар алмашинуви
У глеводлар о р г а н и зм учун эн г о с о н ва т е з энерги я б ер у в ч и модд,а 
були б, улар картош ка, донлар, м ева —чева ва полиз м а зсул отл ар и  
т а р к и б и д а куп б у л а д и . Т ан ага п о л и с а х а р и д к у р и н и ш и д а ^ а б у л  
^ или н ган у г л ев о д л а р о ш з о з о н ичак й ул и да м о н о с а х а р и д л а р г а ч а  
(м а са л а н г л ю к о за г а ч а ) п а р ч а л а н и б , ц он га су р и л а д и ва т у з и м а  
зу ж а й р а л а р и н и н г ф аол и я ти учун эн е р г и я бер ади . У ларнинг з и ё д а  
^исми эса за д и р а у гл ев о д — гликогенга айлани б ж игар ва м ускулларда 
тупланади. Агар углеводлар ^абул ^илиш етарли булмаса, о р г а н и зм д а  
ё¥ ва оксилларнинг парчаланиш и маз^сулотлардан глюкоза з о с и л бул и б 
цон тар ки би да у н и н г м и зд о р и керакли дар аж ада са^ланиш и уч ун  
зар ак ат ^илинади. Ш унга ^арам асдан ^ онда унинг кескин кам айиш и 
кузатилганида д а р м о н си зл и к , бош айланиш и, хуш дан кетиш к аби  
Hoxyni золатлар ю з бер ади . Глюкоза ф а^ат энергия манбаи бул и бги н а 
цолмасдан н уклеи н кислоталар ва з у ж а й р а цитоплазм аси тар к и би га