Samarqand veterinariya meditsinasi instituti

001.002.026.BMI. 2018 y. 

 

harorat belgilanadi. Agar etilmagan mevalar quyi haroratda saqlansa, ular hosildan 

keyingi  etilish  qobiliyatini  umuman  yo‘qotishi  mumkin.  Bu  ayniqsa,  pomidorga 

taalluqli bo‘lib, +4

0

S, +5

0

S haroratda uning nimrang mevalari etilmaydi. 

Mahsulotni  saqlash  bilan  birga  haroratni  belgilash  paytida  foydalanish 

maqsadini  inobatga  olish  kerak.  Masalan,  olmalar  to‘pi  saqlashning  birinchi 

davrida  sotishga  mo‘ljallangan  bo‘lsa,  unda  hosil  yig‘ilgandan  keyingi  etilishni 

tezlatish va eng yuqori iste’mol sifatlari darajasiga erishish uchun saqlashda ruxsat 

etilgan yuqori haroratda ushlashga rioya qilish kerak. Masalan, oq boshli karam -

1

0

S da yaxshi saqlanadi.