Самарқанд қишлоқ ХЎжалик институти ветеринария факултети

ФОЙДАЛАНИЛГАН АДАБИЁТЛАР.
 

---

469 
17.Р.Х.Хаитов, А.Д.Душанов «Ҳайвонлар физиологияси» Тошкент, 
«Ўқитувчи», 1975 йил, 222-245 бетлар. 
18.В.Хусаинов, 
З.Тошпўлатов 
«Қишлоқ 
хўжалик 
ҳайвонлари 
физиологияси» Тошкент, «Ўзбекистон» 1994 йил, 341-370 бетлар. 
19.И.В. 
Георгиевский 
«Физиология 
с/х 
животных» 
Москва 
Агропромиздат 1990 год, стр.395-430. 
20.А.П.Костин, Ф.А.Мишерков, А.А.Сисоев «Физиология с/х животных» 
Москва «Колос» 1983 год, стр 274-301. 
21.Н.У.Базанова, А.Н.Голиков и др. «Физиология с/х животных» Москва 
«Колос» 1980 год,233-265. 
22.Е.В.Бабский ва бошқалар. «Одам физиологияси» Тошкент, Медисина 
1972 йил. 
23.И.П.Битюков и др. «Практикум по физиологии с/х животных», 
Москва. Агропромиздат 1990 год.
24.Барча 
чорвачилик 
тармоқлари 
«Қўйчилик, 
қорамолчилик, 
чўчқачилик, паррандачилик ва ҳоказолар» адабиѐтлар, мақолалар. 
16. ЛАКТАСИЯ. СУТ БЕРИШ ФИЗИОЛОГИЯСИ. 
Режа: 1. Лактасия ҳақида тушунча. 
2. Сут безларини тузилиши, ўсиши ва ривожланиши. 
3. Сут ҳосил бўлиши ва бошқарилиши. 
4. Сут бериш ва унинг тормозланиши. 
5. Машинада сут соғишни физиологик асослари. 
6. Сут ва оғиз сутининг таркиби, унга таъсир етувчи омиллар.
 
 
ТАЯНЧ ИБОРАЛАР. 
Лактасия, соғин даври, сут бези, чот ва қорин-кўкрак қисмида, 
алвеола, сут йўли, сут хавзаси, уч жуфт, икки жуфт, тўрт бўлак, секретор 
епителий, паст табақа, ахидний, ўрдак бурунлилар, халтали сут емизувчи, 
юқори даражали сут емизувчи, инволюсия, пролактине, сут, пласента, 
секресия, синтез, нерв-гуморал, симпатик, окситосин, асетилхолин, 
аждреналин, тўла ва чала соғиш, икки фаза, яширин вақт, орқа мия, узунчоқ 
мия, гипофиз, гипоталамус, нейрогипофиз, супрооптик ядро, 2 ва 3 тактли 
машина фарқи, сув ва қуруқ модда, оқсил, ѐғ, қанд, ѐғсимон моддалар, 
витаминлар, ферментлар, органик кислота, осматик босим, озиқа, сут безини 
яхши ишлаш. 
Лактасия деб, сут ҳосил қилиш ва уни ташқарига чиқарилишидан 
иборат мураккаб физиологик жараѐнга айтилади. 

---

470 
Ҳайвонларни сут бериш даври, сутга кирган, соғин даври лактасия 
даври дейилади ва сигирларда 300, қўй-ечкилар ва чўчқаларда50-60 кундир. 
Сут ҳайвонларнинг сут безларида ишланиб, сут безлари емизувчи 
ҳайвонларнинг енг мухим органи бўлиб, ўз болаларини сут билан боқади. 
Сут безлари қўшилиб елин ҳосил қилиб, турли ҳайвонларда елин ҳар хил 
шаклда бўлиб, аксарият ҳайвонларда симметрик тузилган ит, чўчқаларда 
елин қорин ва кўкракнинг икки ѐнида, кавш қайтарувчи, бияларда елин бир 
жойда тўпланган бўлиб, кейинги икки оѐқ орасида жойлашган. 
Сут бези, алвеолалардан, сут йўлларидан, сут хавзаларидан ташкил 
топиб, ҳар бир без бўлагини ўртасидн сут чиқарувчи канал ўтиб, сўрғич 
(емчак) билан тугулланади. Сигирларни уч жуфт сут безлари бўлаклари 
бўлиб, икки жуфти яхши риволанган, бир жуфти яхши ривожланмаган. Елин 
еластик, чўзилувчан тери билан ўралиб, сийрак ва майин туклар билан 
қопланган. 
Елин чуқур егатча билан ўнг ва чап яримга, билинар билинмас егатча 
билан олдинги ва кейинги бўлакларга яъни тўрт бўлакга бўлинган. 
Елин териси тагида бириктувчи тўқимали парда бўлиб, ундан елин 
ичига тўсиқлар ўтиб, елинни бир қанча бўлакларга бўлган, бириктирувчи 
тўқимали пардадан елинга, лимфа томирлари ва нерв толалари ўтган. Елин 
без тўқимаси-паренхима, бириктирувчи тўқимали стромага ега. Елин без 
тўқимаси микроскопик тузилишга ега бўлган диаметрли 0,1-0,6 мм 
алвеолалардан иборат. Алвеолалардан ингичка сут йўллари чиқиб, ингичка 
сут йўллари бирикиб, катта сут йўллларини ҳосил қилади. Алвеолалар ва 
улардан чиқаѐтган ингичка сут йўлларини ички девори бир қаватли секретор 
епителий билан қопланган сут ишлаб чиқаради. 
Ҳар бир алвеола ташқи томондан нозик, пишиқ бириктирувчи 
тўқимали парда билан ўралиб, бу парда елинни бўлакларга ажратувчи 
тўсиқлар билан туташган. Алвеолани қопловчи парда остида ингичка сут 
йўлларини деворида юлдузсимон ва урчуксимон ҳужайралар бўлиб, бу 
ҳужайралар тузилиши ва функсияси епителий ва мускул ҳужайралар 
оралиғида турадиган миоепителийлар иборатдир. Катта диаметрли сут 
йўлларида миоепителийлар ўрнига силлиқ мускул толалари ҳосил бўлиб, 
миоепителий ва силлиқ мускуллар қисқаришидан сут ҳайдалади. 5-20 та сут 
без бўлакчаларинни сут йўллари бирикиб, йирик сут йўларини ҳосил қилиб, 
сут хавзаси-систернасига қуйилади. Сут систернасини пастки қисми емчак 
систернаси дейилиб, сут ва емчак систернаси шиллиқ пардали айлана бурама 
билан бир - биридан ажралган емчак систернасидан сут калта канал билан 
ташқарига чиқаради. Сут чиқарувчи канал бошланғич қисмида шиллиқ 
пардали радиал бурамалар ҳосил бўлиб, канал учида канални беркитувчи 
сфинктор бор. 
Сигирлар елини катталашиб сиғимини кенгайтира бориб, елин қон 
билан яхши таъминланади. Без алвеолаларини капиллярлар тури ўраб 1 литр 
сут ҳосил бўлиши учун елиндан 500 л қон ўтиши лозим суткасига 25-30 литр 
сут берадиган сигирлар елинидан 10000-12000 литр қон ўтиши лозим ва 

---

471 
тегишли веналар билан оқиб кетади. Серсут сигирлр елини қорин териси 
тагида жуда яхши кўриниб, елин нерв толалари билан яхши таъминланган ва 
сўрғич (емчак) терисида, алвеолалар ва сут йўлларида ресепторлар бор.
Сут безларини еволюсияси, ўсиши ва ривожланиши. 
Паст табақали сут емизувчилар ехидналар, ўрдакбурунлар тухум 
қўйиб кўпайиб, тухумдан чиққан боласини тер безларини секретлари ѐғли 
тер суюқлиги билан озиқлантиради. Халтали сут емизувчи кенгура боласини 
тирик тўғиб, боласи кичик бўлиб, қоринсохасидаги халтасида боқади. 
Уларни озиқа берувчи безлари яхшироқ ривожланиб, сутни еслатади.
Юқори даражада ривожланган сут емизувчиларда сут безлари яхши 
ривожланиб, ирсий жихатдан тербезлари билан боғланган. Ембрионал 
ривожланишда сут безлари иккала жинс хомиласида бир қаватда пайдо 
бўлиб, бола туғилиб, жинсий жиҳатдан ривожланиб, ѐғ ва бириктирувчи 
тўқима хисобига ўсади, сут безлари функсионал жихатдан без билан боғлиқ 
бўлиб, ҳайвонлар жинсий етилганидан кейин елинни безли тўқимаси 
ривожланиб, алвеолалар катталашиб, сут чиқарувчи йўл такомиллашади. 
Агар жинсий етилган ғуножинлар қочирилмаса 19-21 кунда такрорланадиган 
жинсий сикл билан такомиллашиб боради. Елин асосан буғозликни иккинчи 
ярмидан сўнг ривожланиб, сут безлари қон томирлари ва нерв толалари 
билан таъминланиши кучайиб, секретор епителийлар секрет ишлаб чиқаради. 
Бу секрет оғиз сути бўлмасдан, оғиз сути буғозликни охирги ойида ишлаб 
чиқарилади. Сут бериш даврида елин бези катталашиб, ривожланиб, 
бириктирувчи тўқимаси кичраяди. Сут беришни тугаши елинни 
кичрайтириб, без тўқимасида функсионал тинчлик бошланади. Алвеола 
торайиб бўшлиқлари йўқолади. Алвеола ва кичик сут йўли кичрайиб 
атрофияланиб, без тўқимасини бир қисми ѐғ тўқимасига айланиб елинни 
инволюсияси дейилади. Жинсий сикл муносабати билан функсионал тинчлик 
ўзгариб туради. Ҳайвонни буғозланиши билан сут бези яна ривожланади, 
фаоллиги бошланади. Буғозлик такрорланишига боғлиқ равишда сут бези 
инволюсияси ва фаоллиги такрорланаберади. Демак, ѐш сигирларни бир неча 
йил давомида, буғоз бўлиб соғила бориш, елинни ривожланишига олиб 
келади. 
Елинни ривожланиши нейрогуморал системага боғлиқ бўлиб, унда 
тухумдонлардан ажраладиган естроген ва прогестерон гормонларини ўрни 
муҳимдир. Естрогенлар сут йўлларини, прогестерон алвеолалар ва без 
бўлакчаларини ривожлантиради. Бу гормонлар гипофизнинг пролактин, СТГ 
лари иштирокида активлашади. Пласентадан ҳам сут безларини 
ривожлантирувчи модда ажралади. 
Буйрак усти безини пўстлоқ, қалқонсимон без гормонлари сут 
безларини ривожланишига ижобий таъсир кўрсатади. Нерв системасини сут 
безларини ривожланишига ижобий таъсири тажрибаларда тасдиқланган. 
Агарда ѐш ҳайвонлар елинига келадиган нерв толалари кесилса, елин 
ривожланмайди, яъни ўсмайди, без алвеолалари ва бўлакчаларини 

---

472 
шаклланиши заиф бўлади, оқибатда без стромаси паренхимасидан 
катталашиб кетади. 
Сут безларини ўсиши ва ривожланиши бир неча усуллар билн 
баҳоланиб, вазни, ҳажми, микроскопик тузилиши аниқланади. Каламуш, 
сичқон, қуѐн, маймунлар сут безларини баҳолашда сут безининг юзасинни 
тана юзасига нисбати-мувозанат константа топилади. 
Йирик ва майда шохли ҳайвонларда безнинг бирлигига секретор 
епителийларни қанчаси тўғри келишига қараб баҳоланади. Морфологик 
усуллардан ташқари биохимик ва биофизик усуллардан ҳам фойдаланилади.