Rossiya iqtisodiyoti tarixi (XVIII-XX asrlar) Novosibirsk

Petringacha bo'lgan Rossiyada oziq-ovqat. Ro'za kunlarini tutishga katta ahamiyat berildi. Idishlar deyarli bir yil davomida bo'yalgan. Yaxshi usta har doim mo'l-ko'l ovqatga ega edi. Bozorda faqat eng kambag'al odamlar oziq-ovqat sotib oldi. Egasi mehmonga tirishqoqlik bilan munosabatda bo'lishi kerak edi, u bu taomni rad etishga haqli emas edi. Ko'pincha ziyofatdan oziq-ovqat taklif qilinganlarga yuborilgan, ular biron sababga ko'ra kelmagan. Oshpaz an'anaga qanchalik ko'p amal qilsa, uning san'ati shunchalik qadrlanadi.
Petringacha bo'lgan Rossiyadagi kiyimlar. Erkaklar va ayollar kiyimlari bir xil chiziqlarga ega edi, hech qachon raqamga moslashtirilmagan, bir nechta qatlamlardan iborat edi: ichki kiyim - uy, o'rta va yuqori. Ko'ylakda ayollar bir yillik, keyin opashen (yoki sarafan, ruhni isituvchi, to'ldiruvchi), mantiya (sudrab olingan) yoki mo'ynali palto, erkaklar uchun esa - kaftan, ferryaz, opal, mo'ynali palto (bu). kamarsiz yurish kerak emas edi). Erkaklar va ayollar kiyimlari nomlari o'xshash edi, lekin ba'zi ayollarning "yozgi ko'ylagi" (mo'ynasiz) ham bor edi. Ayollar erkaklarnikiga qaraganda tez-tez baland poshnali etik (poyafzal, shabot) kiyishgan; qizlar har doim sochlarini tojlar (yoki bosh bog'lamlar) ostidan ko'rsatdilar, turmush qurgan ayollar ularni sochlar ostiga yashirdilar, ular ustiga ubrus (ro'mol), kiku yoki kokoshnik kiyishdi. Ayol kishining ko‘chaga qizarmasdan, surmasiz, oqlashsiz chiqishi odobsizlik edi. Bir vaqtlar ular tishlarini qoralash uchun sharqona modaga ergashganlar. Ko'p yillar davomida saqlanadigan oqlangan kiyimlar (shu jumladan qimmatlari) deyarli har bir oilada bo'lgan va bosh kiyim ijtimoiy maqomdagi farqlarni ko'rsatgan. Sirg'alar, marjonlarni, uzuklar, bir vaqtning o'zida bo'ynidagi bir nechta tasvirlar va xochlar ham ayollar, ham erkaklar tomonidan kiyilgan. Kiyimlar ko'pincha marvaridlar, yarim qimmatbaho toshlar va qimmatbaho iplar (oltin va kumush) bilan bezatilgan. Ayollar qo'llarida ro'mol tutishlari kerak edi, erkaklar ro'molni cho'ntagida emas, balki shlyapa kiygan.