|
6. Qabul qilish xizmatini jixozlash tartibi.
Mehmonxona muhandislik-texnikaviy jihozlariga: muhandislik jihozlar, tehnologik jihozlar va telekommunikatsion sistemalar kiradi.Muhandislik jihozlariga: sanitariya-texnikaviy sistemalar (isitish, sovuq va issiq suv ta’minoti, havoni ventilyatsiya va konditsionerlash va kanalizatsiya), lift xo’jaligi, energetik xo’jaliklar kiradi.Agar muhandislik jihozlari yordamida xizmat ko’rsatish sifatini ko’tarib, xizmatchilar mehnatiga kerakli sharoit yaratib, atrof-muhitni xavfsizligini ta’minlansa, tehnologik jihozlar yordamida binoning, xonaning, jihoz va inventarlarning xizmat sohasining talab darajasidagi sanitariya holati ta’minlanadi.Tungi klerk o’z navbatchiligi davrida menejer vazifalarini bajaradi,ammo mushkul muammolar yuzaga kelgan paytlarda u haqiqiy menejer bilan bog’lanish imkoniyatiga ega bo’lishi lozim.5 eeeeeeeTelekommunikatsion sistemalar tovushni, ma’lumotlarni, videotasvirni uzatish, mehmonxona ishini avtomatizatsiyalash va barcha xizmatlar bo’limlarda o’zaro aloqasini o’rnatish vazifasini bajaradi.Mehmonxona xodimlari ushbu sistemalar ishini ekspluatatsiyasini bilishi, mustaqil ravishda yil davomida kelib chiqadigan turli texnikaviy echimlarni echa bilishlari kerak.Mavsumning sovuq kunlarida mehmonxonalarda isitish sistemasi qo’llaniladi. Uning vazifasi binolar xonalarida normal 180S dan kam bo’lmagan (vannada, sanuzelda 250S, vestibyul va zinalarda 160S) normal haroratni ta’minlash hisoblanadi.Buning uchun vodoprovod suvini 5-150 S haroratini 65-750 S gacha ko’tarish zarur bo’ladi. Bundan tashqari, issiq suv ta’minoti yil davomida bo’lishi kerak.Issiqlik ta’minot sistemasi o’zida to’rtta jarayonni: issiqlik eltuvchini isitish, uni iste’molga eltishi, uning issiqligini sanitariya-texnikaviy sistemada ishlatish va ishlatilib bo’linganini qaytadan qaytarib isitish bo’ladi.Bu sistemada qizdirish kerak bo’lgan ob’ektlar issiqlik iste’molchilari, issiqlik eltuvchi narsa esa issiqlik agenti, yoki issiqlik eltuvchi deb yuritiladi. Issiqlik agentiga suv (harorati 1000S) va suv bug’i qo’llaniladi.Issiqlik ta’minotining tashkillashtirilganligi bo’yicha markazlashgan yoki markaziy bo’lishi mumkin.
Xulosa:
Mehmonxona xo’jaligining eng muhum va asosiy xizmatlaridan biri bu joylashtirish xizmati hisoblanadi .Bu xizmatsiz mehonxonani tasavvur qilib bo’lmaydi.Mehmonxonalarda mehmonlarni joylashtirishdan ularni kuzatishgacha bo’lgan vaqtda mehmonlar o’zlarini juda qulay his qilishlari qilishlari kerak, bu o’z navbatida mehmonxona xizmatchilaridan juda katta tajriba va bilim, madaniyat,muomala madaniyati talab qilinadi.Mehmomlarning talabi va istaklari aynan mehmonxonada hamma narsadan ustun turadi. ssssss Demak,mehmonlar joylashayotgan xonalar har doim juda shinam va toza ozoda bo’lishi shart.Shu orqali sifat yaxshilanandi va shuningdek mehmonlarning mehmonxonaga tashrifi keng miqyosda avj oladi.Bunday holatar hech qachon foydadan holi bo’lmaydi.Joylashtirishda yana bir muhim xizmat bu “bronlashtirish” xizmati bo’lib bu mehmonlarning joylashishida qulaylik darajasini bir muncha oshiradi.Mehmonxonalar zanjirlariga keladigan bo’lsak bunday tizim albatta hamma mamlakat uchun zarur shu orqali mamlakat hududida eng yaxshi mehmonxonalarning filiallari ochiladi va o’sha mehmonxonalarda o’zi andaza olgan mehmonxonasidan bir muncha qulaylik va dizaynlarni o’zlashtiradi va u ham obro’ orttiradi va mashhur bo’ladi.Bu esa yana yuqorida ta’kidlaganimizdek mehmonlar oqimini keskin oshiradi va mehmonxona budjetiga kaatta sarmoya pul olib kiradi. sssssss Keyinchalik bu mehmonxonalarga yuqori martabali shaxslar tashrifi boshlanadi va bu “VIP” lar uchun yanada kattaroq ma’suliyat talab etilib, xizmat sifati oshsa oshadiki ammo kamaymaydi.”VIP” lar didi va hoxish istagini qondirish mehmonxona xizmatchilari uchun juda qiyin bo’lishi mumkin lekin bu orqali keladigan daromadlar bularning barini yuvib,yaxshilab o’tib ketadi. Agar tashkilot mehmonxona xizmatidan doimiy foydalanayotgan bo‘lsa, unda malum muddatga shartnoma tuzish maqsadga muvofiqdir.Bunda tashkilotga o‘zining tartib raqami beriladi va ushbu tashkilot tomonodan yuboriladigan mijozlarga shartnomaga muvofiq mehmonxonadan jay beriladi.Hozirda turfirmalar aniq bir mehmonxona bilan shartnoma tuzishga harakat qilmoqdalar. Mehmonxonalar doimiy ravishda mijozlar bilan taminlayotgan turfirmalar uchun chegirmalar belgilaydi.
Mehmonxona va turfirma o‘rtasidagi shartnomalarga quyidagilar ko‘rsatiladi: turistlarni joylashtirish bo‘yicha arizalar qaysi muddatda berilishi shart, to‘lov qachon va qay tarzda amalga oshiriladi. Mehmonxonaga tashrif buyurgan har bir turist birinchi navbatda u yerdagi xizmatlar sifati va tozalik va h.k.z larga e’tibor beradi.Shunday ekan mehmonxonalarda bunday xizmatlarni yo’lga qo’yish mehmonxona uchun eng muhim vazifalardan bo’lib hisoblanadi.Buning uchun bizga avvalombor yetuk kadrlar,professional xodimlar talab qilinadi.Bunday kadrlarni albatta Termiz Davlat Universiteti talabalari orasidan bevosita tanlab,saralab olish mumkin.Shundan so’ng bu kadrlar bilan ishlash hech qanday muammo tug’dirmaydi.Chunki bu talabalar allaqachon har kursning oxirida amaliyot vazifalarini o’tab,universitet domlalari qo’lida anchagina muhim bilim va ko’nikmalarni olib bo’lishgan.Shunday ekan har qanday amal avvalombor ta’limga borib taqaladi,bizda esa bu soha qancha odimlab,rivojlansa shunchalik yurtimizning nurafshon va yorug’ kelajagi kafolatlanib boraveradi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
