Raxmatjonova dilrabo tolibjon qizi

Don sifatini aniqlash

Odatda zararli ta'sir ko'rsatmagan pishgan don o'ziga xos shakli, hajmi, a'zolar to'qimalarining holati, rangi va hokazolarga ega. Ushbu belgilar bo'yicha donning holati umumiy ism tazelik.

Tashqi ko'rinishida

Tashqi ko'rinish (rang va porlash) - shakllanish va kamolot paytida noqulay sharoitlar (quruq shamol, erta sovuqlar, quloqlarda unib chiqish), zararkunandalar, fitopatogen va saprofit mikroorganizmlarning faol rivojlanishi, noto'g'ri ishlov berish (quritish, tozalash, zararsizlantirish) tufayli o'zgarib turadigan belgilar.

Rangi o'zgargan don oddiy donning kimyoviy tarkibidan, shuningdek qobiqlarning deformatsiyalangan tuzilishidan farq qiluvchi kimyoviy tarkibga ega, bu uning texnologik afzalliklariga ta'sir qiladi. Ushbu turdagi don standartlarga muvofiq odatda tarkibi standartlarga muvofiqlashtirilgan qo'pol va ba'zida begona o't aralashmalariga taalluqlidir.

Butunrossiya o'simliklarni himoya qilish ilmiy-tadqiqot instituti tomonidan olib borilgan tadqiqotlar natijalari shuni ko'rsatdiki, donni oqartirish uning sifatini yomonlashtiradi va kuchli bug'doy uchun, shuning uchun ularning aralashtirish qiymati kamayadi - zaif bug'doyni yaxshilash qobiliyati, bundan tashqari un unumdorligi, ayniqsa yuqori nav, unning kul tarkibini pasaytiradi.