Raxmatjonova dilrabo tolibjon qizi

Donning tasnifi

Bug'doy sinflari urug'larni saralash, tozalash va quritishdan keyin eng yomon qiymat bilan belgilanadi. GOST 93-53-90 tegirmon va pishirish xususiyatlari bilan ajralib turadigan madaniyatning tovar tasnifini beradi

Yumshoq navlar uchun shartli 6-sinf ham mavjud. Sifati va kimyoviy tarkibi bo'yicha ajratish unumli va donli hosilni yaxshi hosil olish uchun yaxshilash uchun zarurdir. Rossiyada bug'doyni tasniflash qattiq navlar uchun 5 sinfni beradi.

Eng yuqori va birinchi ikkita sinfdagi yumshoq bug'doy kuchli deb nomlanadi va zaif donalardan unni yaxshilash uchun non navlarini pishirish uchun ishlatiladi. Agar 3-sinfdagi bug'doy navlari tarkibida kleykovina miqdori 23% dan yuqori bo'lsa, u kuchli navlarning aralashmalarisiz yuqori navli un ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Bug'doy 4-navi kimyoviy va pishirish xususiyatlariga ega bo'lmagan dondir. Bunday dondan olingan un, albatta, kuchli navlarni qo'shishni talab qiladi. 5-darajali bug'doy - nooziq-ovqat maqsadlari uchun mo'ljallangan don (chorva uchun ozuqa, ozuqa ishlab chiqarish yoki glyukoza qayta ishlash va boshqalar).

Bug'doyning 2-4 sinflari, agar boshqa o'simliklarning (shu jumladan donli) urug'larining nopoklik darajasi 15% dan yuqori bo'lsa, yumshoq 4 sinf deb belgilangan.



1995 yildan beri 4 sinf donalari qo'shimcha 2 guruhga bo'lingan. Buning sababi samaradorlikning pastligi va qishloq xo'jaligidagi inqirozdir. Birinchi guruhga 21 dan 33% gacha kleykovina darajasi bo'lgan urug'lar kiradi. Bunday urug'lar navli un ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ikkinchi guruhga ozuqa sifatida ishlatiladigan yoki kuchli navlarni qo'shgan holda un ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan 18 foizdan 21 foizgacha bo'lgan bug'doy urug'lari kiradi.