Qishloq xojalik mahsulotlarini tabiiy kamayishini xisoblash

Qishloq xojalik mahsulotlarini tabiiy kamayishini xisoblash

NamMTI dotsenti: A.Mirzayev, talaba: A. Ergashev, A.Abdullayeva, M.Akbaraliyeva

Annotatsiya: Hozirgi kunda axolini is’temol darajasidan kelib chiqib yilning 4 faslida sifatli qishloq xo’jalik mahsulotlari bilan ta’minlash dolzarb muammoga aylanib bormoqda. Saqlash davomida mahsulotning fizik, kimyoviy hamda mexanik tarkibining o’zgarishi, saqlash jarayonining noto’g’ri tashkil etish natijasida tabiiy kamayish normasi yuqori bo’lib ketishi mumkin. Quyidagi maqolamizda bu muammolarni bartaraf etish yo’llari haqida ma’lumotlar keltirilgan.
Kalitso’zlar:Meva, sabzavot, saqlash omborlari, chidamlilik, tabiiy kamayish, daromad.
Аннотация: В настоящее время обеспечение населения качественной сельскохозяйственной продукцией четвертого сезона в зависимости от уровня потребления становится актуальной проблемой. Во время хранения скорость естественного восстановления может быть выше в результате изменений физических, химических и механических свойств продукта, а также не правильной организации процесса хранения. Следующая статья содержит информацию о том, как бороться с этими проблемами.
Ключевые слова: Фрукты, овощи, склады хранения, долговечность, естественное сокращение, доход.
Annotation: Currently, supply of the population with good quality agricultural products in the fourth season, depending on the level of consumption, is becoming an urgent problem. During storage, the rate of natural reduction may be higher as a results of changes in physical, chemical and mechanical properties of the product, as well as improper organization of storage process. The following article provides information on how to deal with these problems.