Практикум по органической химии издательство тгту  Министерство образования и науки

КРАСИТЕЛИ И КИСЛОТНО-ОСНОВНЫЕ ИНДИКАТОРЫ

Цел ь ра боты :

1. 
   Ознакомить студентов с методиками получения фенолфталеина, резорцина, эозина.
   
2. 
   Научить осуществлять реакции диазотирования сульфаниловой кислоты с последующим соче- танием с β-нафтолом.
   
3. 
   Ознакомить с побочными процессами, проходящими при проведении синтеза, со способами утилизации отработанных реактивов.
   
4. 
   Закрепить представления об особенностях строения молекул азосоединений.
   
5. 
   Закрепить знания основных положений "Теории цветности" органических соединений.
   
6. 
   Выработать навыки обращения с химической посудой, реактивами.
   
7. 
   Привить навыки работы со справочной литературой и оформления отчета по лабораторной ра- боте.
   

Реактивы (в расчете на одно рабочее место):

1. 
   Сульфаниловая кислота 5 г
   
2. 
   -нафтол ^{3,6 г}
   
3. 
   Соляная кислота (2 н.) 12,5
   

см³

4. 
   Гидроксид натрия (2 н.) 14,5
   

см³

5. 
   Нитрит натрия 2 г
   
6. 
   Хлорид натрия 25 г
   
7. 
   Вода (дист.)
   
8. 
   Фталевый ангидрид 0,6 г
   
9. 
   Фенол (твердый) 0,1 г
   
10. 
    Серная кислота (конц.) 0,5 см³
    
11. 
    Резорцин 0,1 г
    
12. 
    Бромная вода 3 см³
    

Посуда и приборы (в расчете на одно рабочее место):

1 Стаканы химические	2
2 Колба Бунзена	1
3 Воронка Бюхнера	1
4 Предохранительная склянка	1
5 Бумажный фильтр	1
6 Индикаторная бумажка	3
7 Водяная баня (кристаллизатор со льдом)	1
Цилиндры (50 см^3) Штатив с пробирками	3
10 Спиртовка	1
11 Держатель	1
12 Стеклянные палочки	2

Некоторые органические соединения имеют цвет.

Решающим структурным фактором, вызывающим появление окраски (цвета) органических соеди- нений, является наличие сопряженной системы связей или так называемых хромофоров.
Хромофор – функциональная группа, обладающая характеристическим поглощением в ультрафио- летовой или видимой области спектра: хромофоры обусловливают окраску органических соединений (N=N, NO₂, NO, =C=O и т.п.).
В зависимости от химического строения красители классифицируют: на нитро- и нитрозокрасители (пикриновая кислота); на азокрасители (в качестве хромофора содержат азогруппу (N=N: метило- ранж, нафтолоранж и т.п.); на ди- и триарилметановые (трифенилметановые – фенолфталеин) и другие типы красителей.
Красители, содержащие функциональные группы, способные изменяться в различных средах, при- меняются в качестве кислотно-основных индикаторов. Кислотно-основными индикаторами называются
растворимые органические соединения, способные изменять собственную окраску или люминесценцию в зависимости от pH раствора.