Piridin 3-karbon kislota suvda oz eriydigan rangsiz kristall. V vitamin guruhiga mansub, suyuqlanish temperaturasi 236-237°. Organizmda keng tarqalgan

NIKOTIN KISLOTASI PIRIDIN 3 KARBON XOSILALARI

Piridin-3-karboksilik kislotaning aksariyat hosilalari amfoter yoki asosli xususiyatlarga ega. Misol uchun, nikotin kislotasi karboksil guruhi tufayli kislotali xususiyatni va piridin azot tufayli asosiy xususiyatlarni namoyon qiladi. Nikotin kislotaning amid hosilalari asosdir. Karboksil guruhi og'ir metallarning tuzlari bilan tuzlar hosil bo'lishi bilan reaksiyaga kirishadi. Almashtirilgan amidlar ishqoriy gidrolizga uchraydi.
Olinishi
Misol sifatida, nikotinamidni tayyorlashni ko'rib chiqing.
• Birinchidan, nikotin kislotasi ko'mir smolasi tarkibidagi suyuq modda bo'lgan p- pikolinning oksidlanishi natijasida olinadi:

• Keyingi sintez sxemasi ammiak bilan o'zaro ta'sirni o'z ichiga oladi:

Biotransformatsiya mexanizmlari
Nikotin kislota (vitamin PP) va nikotinamid suvda eriydigan vitaminlardir.
Vitamin nomidagi qisqartma ingliz tilidan olingan. Pellagra oldini olish - ogohlantiruvchi pellagra. Pella agra (italyanchadan - qo'pol teri) - dermatit, diareya, glossit, gastrit bilan kechadigan kasallik.
Nikotinamid adenin dinukleotid (NAD) va nikotinamid adenin dinukleotid fosfat (NADP) tashuvchisi bo'lgan fermentlar guruhiga kiradi. Oshqozon va yuqori o'n ikki barmoqli ichakda yaxshi so'riladi. Jigarda N - metilnikotinamid, metilpiridonkarboksamidlar, glyukuronid va glitsin bilan kompleks hosil qilish uchun qisman biotransformatsiyalanadi. U asosan o'zgarmagan holda siydik bilan chiqariladi.
Sifat nazorati
Dorivor moddalarni, piridin-3-karboksilik kislota hosilalarini kristalli natriy karbonat bilan kaltsiylash natijasida molekulalarni yo'q qilish C3 holatidagi o'rinbosarni olib tashlash mumkin. Piroliz mahsulotlari piridin va o'ziga xos hidga ega uchuvchi moddalar bo'lib, tekshirilayotgan moddani aniqlashga imkon beradi.
Glutakonik aldegid hosilalari hosil bo'lishiga asoslangan. Bu erkin C2 va C6 pozitsiyalariga ega bo'lgan piridin hosilalari uchun xosdir. Reaktsiya mexanizmi ishqoriy muhitda 2,4-dinitroxlorbenzol ta'sirida piridin halqasining bo'linishidan iborat:

Olingan glutakonaldegid ikkita tautomerik shaklda, keton va enolda bo'lishi mumkin:

Glutakonaldegidning enol shakli qizil -jigarrang rangga ega (pH > 7):

Glutakonik aldegid aromatik aminlar bilan birlashganda azometin bo'yoqlarini hosil qiladi (Schiff asoslari):