I leitfaden Geflügelhaltung Vorwort

Notstromversorgung 
Die meisten Versorgungseinrichtungen werden elektrisch versorgt, wie z.B. die Futter- und Wasserlinien 
sowie auch die Lüftung. Für diese Systeme muss eine funktionierende Notstromversorgung 
sichergestellt sein. Zudem sollte mindestens die elektrisch betriebene Lüftung an eine Alarmanlage 
gekoppelt sein, die einmal wöchentlich kontrolliert wird. Die Funktionsfähigkeit des Notstromaggregats 
sollte einmal monatlich überprüft werden. 

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Leitfaden Geflügelhaltung 
Reinigung und Desinfektion 
Der Stall muss vor der nächsten Einstallung mit Eintagsküken entmistet, gründlich gereinigt und 
desinfiziert werden. Hierzu zählen ebenso der Vorraum, der Vorplatz als auch alle Geräte, Leitungen, 
Abluftschächte, sowie die Kadavertonne. Die Käfer- und Schadnagerbekämpfung ist nicht zu 
vernachlässigen. 
Käferbekämpfung 
In Geflügelhaltungen ist der schwarzglänzende Getreideschimmelkäfer teilweise stark verbreitet. Diese 
können Krankheiten übertragen und bei Nichtbekämpfung den nächsten Durchgang gefährden. Um den 
Entwicklungszyklus zu unterbrechen, ist es notwendig direkt nach der Ausstallung ein käferwirksames 
Insektizid an der Bodenkante der Außenwände zu versprühen. Zusätzlich können in ca. 0,75 m Höhe 
sog. Glättestreifen (15 cm breit) angebracht werden. Dieser muss allerdings so glatt sein, dass die Käfer 
abrutschen. Alle Zufluchtsorte wie Löcher, Fugen und Risse müssen beseitigt werden. 
Entmisten und Trockenreinigung 
Alle lebenden und toten Tiere sind direkt nach dem Ausstallen aus dem Stall zu entfernen. Danach wird 
ausgemistet. Futtermittelreste und Wasserreste sind aus den Futtertrögen und den Tränken zu 
entfernen. Alle Ventilatoren, Lufteinlass- und Luftauslassöffnungen sind trocken zu reinigen. 
Nassreinigung 
Der gesamte Stall, inklusive Vorraum, werden eingeweicht. Am besten mit warmen Wasser, wenig 
Druck und einem Reinigungsmittel um die eiweiß- und fetthaltigen Substanzen zu lösen. Das 
Einweichen kann ebenso, sofern vorhanden, über die Sprühkühlung erfolgen. Danach erfolgt die 
Reinigung von oben nach unten. Besonderer Wert ist auf die Beseitigung des Biofilms in den 
Tränkeleitungen zu legen. Dieser kann u.a. mit Hochdruck gespült werden. Der Druckregler, die 
Steigrohre und die Wasserzuleitungen sollten hierbei nicht vergessen werden, bzw. können 
ausgetauscht werden. Die Futtersilos sollten ebenfalls in definierten Abständen einer Reinigung 
unterzogen werden. Der Stall und die Einrichtungen werden nochmals klar nachgespült. Danach muss 
der Stall trocknen. 
Desinfektion 
Die Desinfektion sollte nur auf sauberen und trockenen Flächen erfolgen, um die Wirkung nicht zu 
beeinträchtigen. Die eingesetzten Mittel sollten DVG gelistet sein.
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Als "Eiweißfehler" wird die Reaktion der Desinfektionsinhaltsstoffe mit eiweißhaltigen 
Verschmutzungen (z.B. Blut, Kot, Sekrete) bezeichnet. Das Desinfektionsmittel gelangt 
nicht an die Keime, die sich im Schmutz verbergen. Eine Desinfektion findet nicht statt; die 
Materialien sind noch kontaminiert. 

Der „Seifenfehler“ entsteht, wenn ein gründliches Nachwaschen nach der Reinigung nicht 
erfolgt ist. Reinigungsmittel hemmen Desinfektionsmittel. 

„Kältefehler“ bedeutet, dass ein Produkt unter ca.15 °C nicht mehr vollständig wirkt. 
Bestimmte Viren und Bakterien werden nicht mehr vollständig abgetötet. Die 
Standardbedingungen der DVG liegen 20 °C Oberflächentemperatur. 
Um die Qualität der durchgeführten Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen zu kontrollieren sollte 
eine visuelle Kontrolle und eine mikrobiologische Kontrolle gemacht werden.