Узбекистон республикаси олий ва урта махсус таълим вазирлиги бухоро озик-овкат ва енгил саноат

P
n
 
d = 622 -------- 
(14) 
B-P 
бу ерда:
P
n
- сув бугининг парциал босими, Па; 
d - намлик микдори, о/оо (промил) ёки 
1 г намлик/1 кг курук хаво; 
В - хаво босими. 
 
Р
н
 
d = 622 ---------- 
(15) 
В - Р
н
бу ерда - Р
n
=

P
н
0< 

<1 

---

d 
I = 1,01 t + (2500 + 1,88 t) -------- (16) 
 1000 
бу ерда: I - энтальпия, кж/кг.
10.8. Куритиш кинетикаси. 
Куритиш кинетикасини урганишда куритиш жараёнининг вактдан 
боглик холда кечиш механизмини тадкик килишга тугри келади. Бу 
механизмнинг мохияти куритиш ва куритиш тезлиги эгри чизикларини 
куриш ёрдамида очиб берилади. 
Куритиш эгри чизиги.
I давр куритишнинг доимий тезликли даври; II давр камаювчан 
тезликли давр. 
Дастлаб куритиш агенти маълум бир хароратда донга таъсир кила 
бошлайди. Бу холат доннинг киздирилиш даври деб аталиб, эгри чизикнинг 
А - В оралигини ташкил килади. Сунгра эса куритиш 
агентининг харорати дондаги эркин намликни киздириб сикиб чика-
ришга сарф булади. Бу давр графикда В - С кисмда тасвирланган, асосан бу 
жараён тугри чизикни ташкил килади. С нуктадан бошлаб доннинг намлиги 
эгри чизик буйлаб камаяди. Куритиш жараёнининг охирида дон намлиги 
мувозанатдаги намликка якинлашади. 
Куритиш тезлигининг эгри чизиги. Куритиш тезлиги эгри чи- 
зигини куришнинг 2 та усули мавжуд. 
1- усул: кесмаларга булиб аниклаш усули; 
2- усул: уринма утказиб аниклаш усули. 
Намликни аналитик равишда куритиш d w
k
/di = tg 

; 
N
к
- куритиш тезлигининг максимал микдори.
Куритиш тезлиги эгри чизигини хосил килиш учун биз куритиш эгри 
чизигидан фойдаланамиз. Бунинг учун абцисса укига дон намлиги 
кийматлари куйилса, ордината укига эса вакт бирлиги ичида узгарган намлик 
микдори жойлаштирилади, яъни d к/d . 
Бу графикни намлик микдорининг вакт бирликка нисбатан 
узгаришининг дон намлигидан богликлик функцияси деб караш мумкин. 
Графикдаги А - В оралик микдор жихатдан Nк га тенг булиб, куритиш 
тезлигининг максимал кийматини олиш даври дейилади. Шундан сунг 
куритиш тезлиги В - С ораликда узгариб тезлик 1та кийматга эга булади. Бу 
даврни куритиш тезлигининг доимий даври деб аташ мумкин. Шундан сунг 

---

куритиш тезлиги камая бошлайди ва графикда курсатилган С - Д эгри чизиги 
буйича тасвирланади. Бу даврни куритишнинг камаювчан тезликли даври 
дейилади. 
Графикда К
1
- нуктасида тезликнинг синиш холати юзага келган. Бу 
нукта биринчи критик нукта дейилади. К
2
нуктаси тезликнинг иккинчи 
критик нуктаси дейилади.