Бариев, Р. Ж раев, О. Алимов дала экинлари ма сулотларини сацлаш ва дастлабки

Д у к к а к л и У с и м л и к л а р у р у п ш и п г т у з и л и ш с х е м а с и :
/
пуст.'ш дои; 
2
—п^стсиз д о н ; 
3
—бир урур гшлласи олиб таш лангап дон; 
а-у р у р киидиги
; 
б-ки н ди к и зи ; в —ишкропиле; г -х а л а за ; д —илдизча Урии; 
с —у р у т а л л а ; ж —илдизча; з —кургакча.

---

Кук нухат дуккакли экиндир. У Европадаги к^шина дав- 
латларда, птунингдек, А1Щ1, Канада, Хитой ва Х1индистонда 
куп тарцалган. Россия, Украина, Белоруссия ва ^озогастонда 
\ам куп экилади. Республикамизда кук духат экин майдони 
yina катта эмас. Асосан суториладиган, цисман лалмикор ер- 
ларда етинггирилади. Дони истеъмол цилиниб, палаги х^мда 
чицитлари молларга берилади ва агротехникавий а\амиятга 
эга. Нутсатнинг пишган ва хом (яшил нухат) дони, шунинг­
дек, дуккаги консервгианади. Нухат молларнинг озица рацио- 
нига киритилган. 1 кг нухатда 1,17 озиц бирлиги ва 195 г 
хазмлападиган протеин бор.
Кук нухат дунё буйича 10 минг/га ортицроц ерга эки­
лади. Х1осилдорлиги уртача лалми ерларда 8—10 ц/га.ни, 
сугориладиган ерларда 30—32 ц/га.ни ташкил этади.
Н ут
(жайдари нухат)—Cicer L., туркумига мансуб бу­
либ, 27 та турни уз ичига олади. Шулардан фацат бир ту­
ри—маданий жайдари нухат (Cicer arietinum L .) энг куп 
тарцалган. Нут цимматли озиц-овцат ва хашак усимлигидир. 
Оц донли пут навларининг дони суюц ва цуток овцат, шу­
нингдек, палов ва бошца х1ар хил таомлар тайёрлашда иш­
латилади. Таъмига кура, нухатга ухшайди. Лекин орирроц 
\азм булади. Хом дони янгилигида истеъмол цилинади. 
Нутнинг дони моллар учун туйимли, сероцсил озиц. У мол­
ларга ёрма хрлда ёки майдалаб берилади. Туйимлилиги 
буйича нухатдан устун туради. Хрсилдорлиги 1 гектардан 
2,0—2,5 тоннани ташкил цилди.
Бурчоц
— lathyrus 1. тур кум и 200 дан ортиц турни Уз 
ичига олади. Шулардан фацат биттаси, асосан, экма бурчоц 
(1 sativus 1) экилади. Бурчоц дони сероцсил булгали боис 
озиц-овцатга ишлатиш, молларга бериш ва техникавий мац- 
садларда фойдаланиш унун етиштирилади. Дони молларга 
бутунлигича ёки майдалаб берилади. 1 кг дон таркибида 
222 г оцсил булиб, у 1,03 озиц бирлигига тенг. Донидан 
олинадиган оцсилдан авиация ва гуцимачилик саноатида иш­
латиладиган сифатли елим тайёрланади.
Бурчоц Жанубий-Рарбий Осиё, Шимолий Америка, Х,ин- 
дистон, Эрон, Миср, Сурия ва Жазоирда цадимдан экиб ке- 
линади. Марказий Осиёда бурчоц цадимги экин булиб, асо­
сан, лалмикор ерларга экилади. Узбекистонда, асосан, 1\аш- 
цадарё ва Самарцанд вилоятидаги 
торли
ва 
торолди
туманла-

---

рида етиштирилади. Лалми ерларда экилган майдонлардан 
олинган уфут хосили 1,5—4,0 тоннани ташкил цилади. Х,о- 
зир кам экилмоцда.
Я см и ц —
Ervulens 1. туркумга мансуб булиб, беш тур­
ни уз ичига олади. Fabaceae оиласига кириб, маданий тури 
ва майда донли кенжа турларга булинади. Ясмиц азалдан 
Хиндистон, Мисрда экиб келииган, цадимги Рим ва Греция - 
да \а м маълум эди. Ясмицнинг ватани Жану15ий-Рарбий 
Осиё х.исобланади. Таркибидаги оцсил мицдори муллиги (30 
фоизга яцин), меъёрида \азм булиши, таъми яхшилиги жи- 
\атидан нухат, бурчоц, ловиядан устун туради. Дони бево- 
сита истеъмол цилинади ва суюц, цуюц овцатга зиравор си- 
фатида, шунингдек, консерва тайёрлаш учун ишлатилади.
Ясмиц молларга х,ам берилади. Дони сероцсил булиб, 
1 кг дони таркибида 216 г оцсил булади ёки 1,2 озиц бир­
лигига тенг келади. Цашцадарё вилоятининг 
т о р л и
туманла- 
рида экилади. Ер юзида ясмиц 3,361 млн.га экилади (ФАО, 
1994). Дон хрсили 1 гектар ердан 1—3 тоннагача олинди.