Donni saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi

16-rasm. Elevator
19

---

Don saqlanadigan ombor turlari:
l-jadval
Don
Ombor
Elevator 
)■>(
;
\m a yd o n ch a la r J
Don massasini sifatli saqlash rejimi va usullari
2-jadval
Don massasini saqlash uch usulda bo ‘ladi:
Don massasini
quruq holatda
saqlash
Don massasini
sovuq holatda
saqlash
Don massasini
germetik holatda
saqlash
20

---

D unyoning ko‘pgina m am lakatlarida saqlashning innovatsion 
МниИмгМш) luydalanib donlarning sifatlarini nazorat qilish avto- 
' mttllWNhlililgan 
kom pyuter usullarida boshqarilmoqda.
I 7-rasm. Donlarning sifatini nazorat qilishda avtomatlashtirilgan
kompyuter usullari
21

---

18-rasm. Donlarni saqlanadigan ombor turlarini
zamonaviy ко ‘rinishi.
D on m assasini saqlashning asosiy usullari bilan tanishib chi- 
qamiz.
Bu usul saqlashning eng sifatli usullaridan hisoblanadi. D on 
m assasi tang y a ’ni kritik nam likdan past holda saqlanganda don 
tarkibidagi m odda almashinuvi, nafas olish va boshqa barcha fizio- 
logik jarayonlar keskin pasayadi. D on m assasi bunday usulda 
saqlanganda barcha xususiyatlari uzoq vaqt to ‘liq saqlanadi.
22

---

Don massasi yaxshi tozalanib, tashqi sharoit omillaridan yaxshi 
flfUlhufh/Jihinib saqlansa ulami om borlarda 4 -5 yilgacha, xirmonlar- 
ilit 
2
1 yilgacha hech qanday q o ‘shimcha ishlov berm asdan saqlash 
mumkin. 
Don uyumi quruq holda saqlanganda doimo kuzatuv ishla- 
rlnl olib 
borish lozim. Chunki qulay sharoit tu g ‘ilishi bilan mikroor- 
gfinl/mlar va zararkunandalarning faoliyati kuchayishi ham da don 
o'z-o'/.idan qizishi mumkin. Bunda havoning nisbiy nam ligi ham 
muhim aham iyatga ega.
Don 
va dukkakli donlar nam ligi 12-14 % b o lg a n d a ombor- 
lurda 
U/.oq vaqt saqlanishi mum kin. M oyli ekinlar doni tarkibidagi 
moynlng 
miqdoriga b o g iiq holda nam ligi 6-11 % b o ‘lganda yaxshi