Тема 2 Строение ядра и деление клетки. Состав клеточного сока. Вакуоля и её значение для тургора и плазмолиза. Видоизменения клеточной оболочки План

VI группа. Пигменты
Пигментами называются вещества, вызывающие окраску. 
В клеточном соке два пигмента: 
1.Антоциан—дает различные окрашивания, в зависимости от 
реакции клеточного сока. 
При кислой реакции клеточного сока антоциан дает красный 
цвет, при щелочной синий, при нейтральной — фиолетовый. 
2. 
Антохлор — имеет желтый цвет. Этот цвет 
обуславливает желтую окраску лепестков (мак, георгины). 
Пигменты играют важную физиологическую роль в обмене 
веществ, а в цветках служат для привлечения насекомых. 

---

VII. Группа — Камеди, слизи, смолы
Эти вещества являются продуктом отброса растения к ним 
относятся гуттаперча, смола, фруктовый клей, каучук и др. 
В млечном соке некоторых растений содержится каучук, 
имеющий большое значение. У некоторых растений в особых 
вместилищах происходит скопление смол. Из канадской пихты 
добывается канадский бальзам, имеющий большое техническое 
значение, применяется в микроскопии. 
В клеточном соке в виде раствора встречаются различные, 
витамины А, В, С. Витамины необходимы для здоровья 
человека и животных; отсутствие их вызывает различные 
болезни. 

---

VIII. Группа — Кристаллы щавелевой кислоты
В результате разнообразных процессов в клеточном соке 
часто скопляется щавелевая кислота. Она, соединяясь с 
солями кальция, образует различной формы кристаллы. 
Кристаллы защищают растения от поедания животными. В 
клетках растений чаще встречается три вида кристаллов: 
— одиночные или простые кристаллы 
— сросшиеся кристаллы или друзы 
— игольчатые кристаллы или рафиды. 

---

3 объект — кристаллы
 

---

На готовых препаратах рассмотреть при большом 
увеличении и зарисовать: 
— простые кристаллы в шелухе лука 
— друзы в черешке листа хлопчатника 
— рафиды в листе агавы.