O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

Jami 
36 soat 
 
5. Mustaqil ta`lim
3-jadval
T/r 
Mustaqil ta`lim mavzulari 
Dars soatlari 
hajmi 
6-semestr 
1 
Ozuqa va ovqatlanish mahsulotlari tavsifi. 
4 
2 
Oziq-ovqat maxsulotlarining termoradiatsion tavsiflari. 
4 
3 
Spirtli ichimliklar va ularning ishlatilish sohalari 
4 
4 
Vino ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan homshyolar va ularning 
klassifikatsiyasi 
4 
5 
Pivo ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan homshyolar va ularning 
klassifikatsiyasi 
4 
6 
Spirt ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan homshyolar va ularning 
klassifikatsiyasi 
4 
7 
Bichish jarayonlari 
4 
8 
Aerob bijitish va jarayon natijasida paydo bo’ladigan mahsulotlar 
3 
9 
Moyli urulardan moy olishning nazariy asoslari.
3 
10 
Moylarning noxush xamrox moddalari 
3 
11 
Moylardagi noxush hamroh moddalarni qayta ishlash jarayonlariga 
ta’siri va ularni tozalash usullari 
4 
12 
Moylarni gidrogenlash jarayonlarida hosil bo’ladigan mahsulotlar va 
ularni ishlatilish sohalari 
4 
13 
Moylarni gidrogenlash katalizatorlari. 
3 

---

191 
14 
Yo va moylarni gidrogenlashda sodir bo’ladigan kimyoviy o’zgarishlar 
4 
15 
Yuvuvchi vostalarning sinflanishi. 
3 
16 
Yuvuvchi vositalarni yo-moy sanoatida bilan boliqligi. 
3 
17 
Zamonaviy go’shtni qayta ishlash texnologiyalari 
3 
18 
Zamonaviy sutni qayta ishlash texnologiyalari 
3 
19 
Moyli urulardan moy olishning nazariy asoslari.
2 
20 
Moylarning noxush xamrox moddalari 
2 
21 
Moylardagi noxush hamroh moddalarni qayta ishlash jarayonlariga 
ta’siri va ularni tozalash usullari 
2 
22 
Go’sht va go’sht mahsulotlari tavsifi 
2 
23 
Kolbasa ishlab chiqarish texnologiyasi 
2 
24 
Go’sht mahsulotlari ishlab chiqarishda konservantlarning roli
2 
25 
Go’sht, sabzavbot va dengiz mahsulotlarini konservantlash va 
konservalash texnologiyalari 
2 
26 
Non va non mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyalari 
2 
27 
O’zbeksiton shraoitida oziqa mahsulotlari ishlab chiqarishning 
noannaviy usullari yaratish haqida takliflar 
2