Структура и функции белков и пептидов

Тема 16. ХИМИЯ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ 
Нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК)
— биополимеры, мономерами которых явля-
ются нуклеотиды. 
Нуклеотид 
состоит из: 1) азотистого основания; 2) сахара (пентозы) и 3) остатков 
фосфорной кислоты. 
Азотистые основания представляют собой гетероциклические соединения, которые, в 
зависимости от их строения, делят на две группы: пуриновые (аденин, гуанин) и пиримиди-
новые (урацил, тимин, цитозин).






H — CH(NH
2
)— CH
2
— CH
2
—COOH 

CH
2
(NH
2
)— CH
2
— CH
2
—COOH + CO
2 
OOC 

---

80 
Основными свойствами азотистых оснований являются их гидрофобность, копланар-
ность, способность поглощать УФ при 260 нм. 
Нуклеозид
= азотистое основание + пентоза (рибоза или дезоксирибоза). Между азо-
тистым основанием и 1
/
-углеродным атомом пентозы образуется N-гликозидная связь. При 
нумерации атомов в составе азотистого основания используют цифры 1, 2, 3 и т.д., тогда как 
в пентозе – 1
/
, 2
/
, 3
/
, и т.д. По свойствам нуклеозиды гидрофильны. 
Нуклеотид
= нуклеозид + 1-3 остатка фосфорной кислоты (рис. 16.1).
Свойства нуклеотидов: кислотность, отрицательный заряд. 
Номенклатура нуклеозидов и нуклеотидов представлена в таблице 16.1. 
Таблица 16.1 
Номенклатура нуклеозидов и нуклеотидов 
АЗОТИСТОЕ 
ОСНОВАНИЕ 
НУКЛЕОЗИД 
(азотистое основание + 
рибоза) 
НУКЛЕОТИД 
(нуклеозид + фосфат) 
Пурины 
АДЕНИН 
ГУАНИН 
ГИПОКСАНТИН 
АДЕН