Структура и функции белков и пептидов

ФУНКЦИИ ПЕЧЕНИ 
 
1. Гомеостатическая.
Печень поддерживает постоянный состав крови (гомеостаз).
 
Всасывание питательных веществ из
 
желудочно-кишечном тракте в кровь происходит непо-
стоянно, в связи с чем в портальном круге кровообращения могут наблюдаться изменения 
концентраций веществ в разные периоды времени, однако благодаря гомеостатической 
функции печени концентрации важнейших метаболитов (глюкозы, аминокислот и др.) в 
большом круге кровообращения практически постоянны. 
2. Роль печени в обмене углеводов.
Основная роль печени в углеводном обмене за-
ключается в обеспечении постоянства концентрации глюкозы в крови. Это достигается бла-
годаря регуляции процессов утилизации и образования глюкозы в печени, таких как:
 

синтез и распад гликогена; 

глюконеогенез (синтез глюкозы из лактата, глицерола, аминокислот и других не-
углеводных источников); 

превращение гексоз (галактозы и фруктозы) в глюкозу; 

пентозофосфатный путь; 

образование и использование глюкуроновой кислоты. 
3. Роль печени в обмене белков.
Освобождающиеся в процессе пищеварения амино-
кислоты попадают с током крови в печень и используются для:
 

синтеза большинства белков плазмы: альбуминов, глобулинов, транспортных, свер-
тывающей системы и фибринолиза;

образования α-кетокислот путём трансаминирования и окислительного дезамини-
рования аминокислот; 

глюконеогенеза (гликогенные аминокислоты); 

синтеза кетоновых тел (кетогенные и смешанные аминокислоты); 

получения энергии, подвергаясь превращениям в цикле трикарбоновых кислот; 

синтеза мочевины; 

синтеза мочевой кислоты; 

синтеза креатина, холина.