O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti

4. Grechixa doniga gidrotermik ishlov berish. 
 
Grechixa donini qayta ishlash samaradorligini oshirishda bu jarayon katta 
ta`sir  qiladi.  Bazis  konditsiyali  sifat  ko`rsatkichli  grechixa  doniga  gidroter-
mik  ishlov  bermasdan  qayta  ishlaganda  66  %  yorma  chiqadi,  shuning 
tarkibida  10  %  maydalangan  yorma  bo`ladi.  Gidrotermik  ishlov  berish 
natijasida  maydalangan  Yorma  miqdori  2...3  foizga  kamayadi  va  birinchi 
navli  yormaning  chiqishi  oshadi.  Gidrotermik  ishlov  berish  quyidagi  sxema 
asosida bajariladi: bug’lash, quritish, sovutish. 
Grechixa  doni  0,25...0,30  MPa  bug’  bosimi  ostida  5  minut  davomida 
uzlukli  bug’lagichda  bug’lanadi.  Bug’langan  don  20...30  minut  davomida 
bunkerlarda  namiqtiriladi.  Keyin  don  vertikal  quritgichlarda  namligi 
13,0...13,5  %  bo`lguncha  quritiladi  va  sovutiladi.  Donni  sovutish 
temperaturasi  ishlab  chiqarish  xonasi  temperaturasidan  6...8  C  dan  ko`p 
bo`lmasligi  kerak.  Donning  boshlang’ich  namligi  gidrotermik  ishlov  berish 
samaradorligiga va Yormaning rangini o`zgarishiga ta`sir qiladi. Gidrotermik 
ishlov  berishga  yuboriladigan  don  partiyalarining  boshlang’ich  namliklari 
orasidagi farq 1,5...2,0 % dan oshmasligi kerak. 
Gidrotermik  ishlov  berish  natijasida  donning  qobig’ini  ajratish 
koeffitsienti  ancha  oshadi,  bu  korxonaning  unumdorligini  oshirish 
imkoniyatini beradi.