Генетика, геномика ва биотехнологиянинг замонавий муаммолари

 
 

---

Материалы конференции «Современные проблемы генетики, геномики и биотехнологии», 18 мая 2016г. 
15 
ИЗУЧЕНИЯ СОДЕРЖАНИЕ ГОССИПОЛА И ВИТАМИНОВ СЕМЯН 
ГЕН-НОКАУТ СОРТОВ ХЛОПЧАТНИКА, В СРАВНЕНИИ С 
СООТВЕТСТВУЮЩИМИ КОНТРОЛЬНЫМИ СОРТАМИ 
1
Ишимов У.Ж., 
1
Зиявитдинов Ж.Ф., 
1
Бозоров С.С., 
1
Бердиев Н.Ш., 
1
Олимжонов Ш.С., 
1
Тураев А.С. 
2
Абдурахмонов И.Ю. 
1
Институт биоорганической химии им. А.С.Садыкова АН РУз. 
100125 г.Ташкент., тел:.[phone], fax:.[phone] 
2
Центр Геномики и биоинформатики АН РУз 
111215, Узбекистан, Ташкентская обл., Кибрайский р-он, ул. Университетская, д. 2 
[e-mail] 
Хлопковый шрот – побочный продукт при переработке семян 
хлопчатника. Хлопковый шрот является кормовым продуктом и ценным 
источником белка (более 40%), который используется как самостоятельный 
пищевой продукт в рационе откорма животных. Наличие в составе 
хлопкового шрота значительного количества растительного белка в 
сочетании с витаминами группы В, обеспечивает его исключительную 
кормовую питательность, что особенно ценно при вскармливании молодняка. 
Также хлопковый шрот используется для производства комбикормов и 
комбикормовых смесей, обладает питательными свойствами для крупного 
рогатого скота и обеспечивают минимальные сроки вскармливания 
животных. Ограничивающим фактором использования хлопкового шрота в 
качестве корма для животных является присутствие госсипола.
Целью настоящей работы являются исследование количество общего 
госсипола и его энантиомеров, а также водорастворимых витаминов в 
семенах и шротах ген-нокаут сортов хлопчатника Порлок в сравнении с 
контрольными – родительскими сортами. 
В работе использовались семена сортов Порлок -1,-2,-3,-4 и 
контрольные родительские сорта АН-Баявут, С-6524, Наманган-77, Ташкент 
6, С-312 кокер, С-312 сегрегант и Нол гибрид. Для более достоверности 
полученных результатов в качестве контроля также отобраны традиционные 
сорта хлопчатника Т-6-1-7 и Т-6-31-10. 

---

Материалы конференции «Современные проблемы генетики, геномики и биотехнологии», 18 мая 2016г. 
16 
Исследован витаминный состав семян ген-нокаут сортов хлопчатника. В 
результате проведенных исследований, в составе хлопковых семян, как в 
сортах Порлок, так и контрольных линиях, жирорастворимые витамины не 
обнаружены. Обезжиренные шроты содержат в себе Витамин В6 в 
количестве 0,09 – 0,2 мг/г, и Витамин РР в количестве 0,42-0,5 мг/г. Таким 
образом, по витаминному составу ген нокаут сорта Порлок не отличаются от 
родительских сортов АН-Баявут, С6524, Ташкент-6 и Наманган-77.
Исследовано количество общего госсипола и соотношение его 
энантиомеров в естественных семенах и продуктах их переработки. Госсипол 
встречается во всех промышленних сортах хлопкового масла. В маслах 
Порлок-1, Порлок-1+2 и Порлок-2 содержание госсипола составило 
4,6305*10
-5
%, 3,7875 *10
-5
% и 3,8666*10
-5
% соответственно, что намного 
меньше чем в промыщленных маслах С-6524 и “Антика” (6,6093*10
-5
% и 
6,6726*10
-5
% соответственно). Соотношение (+) и (-) энантиомеров 
колеблется в интервале между 65:35 и 77:23. Содержание госсипола в 
исследуемых шротах находится в интервале 0,004-0,0055%, что 
соответствует ГОСТ Р 51424-99.