Tovarlar kimyosi fanidan tayyorlagan

peptid bog'lari
gidrokal o'rta shaklda 
mis ionlari (ii)
bo'yalgan murakkab 
birikmalar 
binafsha rang (qizil yoki ko'k rangli) rang
. Rang berish - bu kamida 
ikki guruhning molekulaida mavjud bo'lganligi sababli 
-Co-nh-
to'g'ridan-to'g'ri bir-
birlariga yoki uglerod yoki azot atomining ishtiroki bilan bog'liq. 

---

Mis (ii) ionlari guruhlar bilan ikkita ion aloqasi bilan bog'langan \u003d Ritogot 
atomlari (\u003d n-) bilan to'rtta muvofiqlashtirish aloqasi. 
Rangning rangi eritmadagi oqsil miqdoriga bog'liq. Bu ushbu reaktsiyani oqsilni 
aniqlash uchun ishlatishga imkon beradi. Bo'yoq echimlarning rangi polpeptide 
zanjirining uzunligiga bog'liq.
Oqsillar ko'k-binafsha binoni beradi; Ularning 
gidrolizlari (poli va og'oreptidlar) qizil yoki pushti rang. Burniy reaktsiya nafaqat 
oqsillar, peptidlar, platitseptidlar, balki Piveet (NH 2 -C-NH-NH 2), okamid (NH 2-
CO-NH 2), gistidin. 
Mis (ii) ning keng qamrovli aralash birikmasi peptid guruhlari bilan gidroksidi 
vositasida tanlab olingan quyidagi tuzilishga ega. 
Ningidrin bilan juda oson reaktsiya Ular bilan birga ko'k-binafsha rangli 
RUMEN oqsil, peptidlar, peptidlar, ammiak va boshqa ulanishlarni ham 
shakllantiradi. Ikkilamchi aminlar, masalan, puxta va oksupropot, sariq rangga ega. 
Ningidrin reaktsiyasi aminokislotalarni aniqlash va aniqlash uchun keng 
qo'llaniladi. 

---

Xanthopotein reaktsiyasi.Ushbu reaktsiya xushbo'y kislotalarning qoldiqlarining 
oqsillari - tirozin, fenilalanin, triptofan. Ushbu aminokislotalarning radikallarining 
nitratikalarining nitrati asosida bo'yalgan nitro birikmalarini shakllantirish 
bilan 
sariq
 (Yunon "xantos" - sariq). Tirozinning misolida, ushbu reaktsiya quyidagi 
tenglamalar shaklida tavsiflanishi mumkin. 
Aqhotoklangan gidroksidi vositasida nitro kislotalari to'q sariq rangda bo'yalgan 
Quinoid tuzilmalarning tuzini hosil qiladi. Xanopreinin reaktsiyasi benzin va uning 
hodimlari, fenol va boshqa aromatik birikmalar keltirilgan. 
Shu munosabat bilan eritmada terini o'z ichiga olgan aminokislotalarni 
aniqlashning reaktsiyasi ikki bosqichga bo'linadi: 
Oltingugurtning organik holatdan noorganikgacha o'tish 
Oltingugurtni eritmada aniqlash 
Natriy sulfidni aniqlash uchun, asetat, natriy gidroksidi bilan aralashganda, uning 
olxisitiga aylanadi: