O„zbekiston respublikasi oliy va o„rta maxsus ta‟lim vazirligi samarqand iqtisodiyot va servis instituti

Amaliy mashg„ulotlarga tayyorgarlik ko„rish uchun topshiriqlar 
1. Ertalabki nonushta va kechki ovqat uchun stol servirov-
kalarini tayyorlab keling va uning taqdimotini o‗tkazing. 
 
Test savollari 
 
1. Restoranlar bir-biridan nimasi bilan farqlanadi? 
a) joylashgan joyi va taomlar assortimenti bilan; 
b) mijozlar ko‗pligi bilan; 
d) ichimliklar turi bilan; 
e) xizmat turlari bilan. 
2. O„zbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasining 
«O„zbekiston Respublikasida umumiy ovqatlanish mahsulotla-
rini (xizmatlarini) ishlab chiqarish va sotish qoidalari to„g„risi-
da»gi Qarori qachon qabul qilingan?
a) 2003-yil 13-fevral;
b 2003-yil 17-mart; 
d) 2007-yil 2-avgust; 
e) 2005-yil 16-oktabr. 
3. Oshxonalar bir-biridan qanday farqlanadi?
a) xizmat ko‗rsatiladigan mijozlari bilan; 
b) menyusi bilan; 
d) ichimliklar turi bilan; 
e) xizmat turlari bilan.