O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta ′ lim vazirligi

Margimush 

 

Margimush  qadim  zamonlardan  beri  xalq  orasida  dori  va  zahar 

sifatida ma'lum. U fosfor almashinuvida bevosita ishtirok etadi. Agar u 

yetishmasa vujuddan ftorning chiqib ketishi tezlashar ekan.  

Margimush  kam  miqdorda  ishlatilsa  ishtaha  ochadi.  Shu  bois 

undan kamqonlilikning oldini olishda foydalanish mumkin. Agar iste'mol 

taomlarida margimush miqdori tegishli me'yoridan oshib ketsa u zahar 

sifatida ta'sir qilib, tomoq va ko‘z saratonini keltirib chiqaradi, oqqon 

kasalligiga olib kelishi mumkin. 

Margimush barcha o‘simlik va hayvon mahsulotlarida uchraydi, 

shuning  uchun  uni  kundalik  iste'mol  qilinadigan  taomlar  bilan  yetarli 

miqdorda olib turamiz, bir kecha-kunduzlik ovqat bilan odam tanasiga 

o‘rtacha  11,5-24,6  mkg  margimush  kirib  turadi  va  shu  miqdor  inson 

uchun yetarli hisoblanadi. 

---

274 

 

Margimush eng ko‘p uchraydigan mahsulotlar bu dengizlardan 

ovqatlanadigan yumshoq tanlilardir.