Вазирлиги ўзбекистон республикаси қишлоқ ва сув хўжалиги

Адабиётлар 
1. Чернова Г.М. Рекомендации по внедрению сортов и хозяйственных форм фисташки на 
типологической основе в промышленное ореховодство Южного Кыргызстана. – Джалал-Абад, 1996.– 
С. 16-20. 
2. Чернова Г.М. Зональная апробация местных и интродуцированных сортов и форм фисташки в 
богарных предгорьях Узбекистана // Труды УзНИИЛХ, – Ташкент, 1998. 
3. Чернова Г.М. Биоэкологические основы селекции фисташки настоящей (Pistacia vera L.) в 
Центральной Азии. – Бишкек, 2004. – 166 с. 
 
ҚУРИТИШ ТЕХНОЛОГИК ЖАРАЁНИДА ҚУЁШ ЭНЕРГИЯСИДАН ФОЙДАЛАНИШ 
Б.П. Шаймарданов, С.С. Нурманов, А.А. Кундузов
ТошДАУ 
Калит сўзлар:Қуёш энергияси, қуритиш, модернизациялаш, гелиомажмуа, гелиобуғлантиргич, 
гелиовакуум қуритгич, сув иситгич, иссиқлик ҳисоби 
Кириш. Республикамизда 10 млн. тоннадан ортиқ мева-сабзавот ва полиз маxсулотлари 
етиштирилади. Уларнинг аксарияти бир вақтда пишиб етилиши сақлашда муаммолар келтириб 
чиқаради. Шу сабабли етиштирилган маxсулотларни дастлабки қайта ишлаб, сақланувчанлиги 
оширишни технологияларни ишлаб чиқиш ва модернизациялаш долзарб масала ҳисобланади.
Xозирда Республикамизда xаво-қуёш қуритиш технологияси кенг тарқалган. Бунда дала 
шароитида ва марказлашган шаклда очиқ майдонлар ерга тўшаклар устига маxсулотлар ёйилиб 
солинади ва қуритилади.
Мева – сабзавотларнинг пишиб етилиш даври билан қуёш радиациясининг ерга тушиши максимал 
қийматлари устма-уст тушиши xаво-қуёш тизими халқ технологияларини қўллаш имконини берган 
[1]. Лекин очиқ атмосфера муҳитида қуритишда маxсулот сифати ёмонлашади, 20...30% маxсулот 
йўқотилиши кузатилади [1]. 
Республикамизда қайта тикланадиган энергия манбаи – қуёш энергисидан фойдаланиш мумкин. 
Йил давомида қуёшли кунларнинг сони 280-300 дан ортиқ бўлади. Ундан ташқари бир йилда 1 м
2
юзага тушадиган ўуёш энергиясининг ўртача миқдори 546Х10
7
ни ташкил этиб, бу тахминан 300 кг 
кўмирни ёққандаги ажралиб чиқадиган энергияга тенг, бир гектар юзага тушадиган Қуёш энергияси 
эса 2 тонна кўмир энергиясига эквивалент бўлади. 
Ўзбекистон Республикаси гидрометрология бошқармаси маълумоти бўйича энг иссиқ июль ойида 
жанубда 37-42 
0
С дан, шарқда 33-36 
0
С гача xаво ҳарорати ўзгариб туради. Жанубий туманларда 48-
50 
0
С га шарқий туманларда 42-44
0
С гача етади. 
Фан-техника ҳисобига тараққиёти давомида қуёш энергиясидан амалий мақсадлар учун 
фойдаланишнинг xажми ва тармоғи илгаригига нисбатан ҳам кенгайиб кетган. Қуйида шулардан 
баъзи йўналишларни кўриб чиқсак бўлади. 
Қуёш энергиясинин ҳисобига иссиқ сув олиш учун қуёш сув иситиш қурилмаларидан
фойдаланилади. Xозирги кунда ўн икки минг куб сувни қуёш нури билан иситадиган қурилма ишлаб 
200

---

турибди. Кейинги йилларда қуёш энергиясидан қишлоқ хўжалигида, парник ва иссиқхоналарни 
иситиш кенг йўлга қўйилган.
Қуритиш техналогиясида қуёш энергиясидан фойдаланишни ўрганиш услубияти маxсулотлар 
пишиб етиши даврини тахлил қилиш, мавжуд сунъий қуриткичларда жараёнларини ўрганишдан 
иборат. Бунинг учун қуритиш усуллари таҳлили, техник жихозлар ва иссиқлик энергиясидан 
фойдаланиш қонунятларини қўллаб, гелиомажмуа яратиш кўзда тутилади.
Мева ва сабзавотларни қуритишда қуёш энергиясидан фойдаланиш бир қанча афзалликларга эга. 
Гелиоқуритгичларда меваларни қуритиш жараёни тез бўлади, сифати яхшиланади, ифлосланмайди, 
таркибидаги витаминлар сақланади, тайёр маxсулотни тан нархи ошиб кетмайди.
Қишлоқ хўжалик маxсулотлари унинг пишиб етилиш даврига биноан қуритиш ёз-куз ойларининг 
ҳар хил вақтларида амалга оширилади. 1-жадвалда қишлоқ хўжалик маxсулотларини қайта ишлашга 
келиш даври берилган.