в
г
1- раем. Крахмаллар
А — картошка крахмали;
Б — бугдой
крахмали;
В — маккажухори крахмали;
Г — гурунч крахмали.
М аккажухори крахмали доначасининг шакли бурчакли ёки
юмалок булиб, катталиги 20— 30|я, унинг маркази ва бутсимон дарзли
булиши характерлидир.
Гуруч крахмали доначаси куп бурчакли шаклга эга булиб,
юкорида айтиб утилган крахмал доначаларига нисбатан майда,
катталиги 4 — 6
|i. Гуруч крахмалила мураккаб доначалар (умумий
парда ичида куп микдорда крахмал доначалари жойлашган) дам
учрайди.
Ишлатилиши. Крахмал бошка моддалар билан бирга чака^ок-
ларга сепиладиган порошок ва терига суртиладиган суртмалар
тайёрлашда ишлатилади.
М еъда ва ичак касалликларида крахмалнинг кайнатиб тай-
ёрланган эритмаси — Decoctum (M ucilago) Amyli берилади.. Клей
стер шимдирилган бинт синган ёки чиккан органни кимирлатмайди-
ган килиб боглаш учун жаррохликда
ишлатилади. Декстрин
эритмаси елим сифатида кулланилади.
Ш И Л Л И К М О Д Д А Л А Р Х.АМДА ТА РК И БИ Д А ШУ М О Д Д А Л А Р
БУЛГАН Д О Р И В О Р У С И М Л И К Л А Р
Усимликда учрайдиган шиллик моддалар хар хил бирикмалар
аралашмасидан ташкил топган булиб, улар таркибида асосан
полисахаридлар — пентозанлар (90 % гача) ва кисман гексозанлар
Do'stlaringiz bilan baham: